家常菜谱大全

做法：1.将莲子洗净，用温水泡涨；2.葡萄干洗净；3.芋头去皮切成小丁；4.勺内加水烧开，下入泡好的莲子烧开；5.再下入芋头丁，用小火煮至酥烂；6.放入白糖、...详细介绍

做法：1.将长茄子去皮，斜切成夹刀片；2.虾米肉茸内加料酒、葱蒜末、精盐、花椒油调匀，夹在茄夹内；3.将鸡蛋、淀粉25克调成糊；4.茄夹沾匀蛋糊，再沾匀面包渣...详细介绍

做法：1.面粉和湿淀粉（100克）放在碗内；2.打入鸡蛋搅散；3.勺内用油滑好后；4.将油倒出，把蛋液倒入勺内，摊成大蛋饼；5.待用液末全干时，将蛋饼四边向中...详细介绍

做法：1.香蕉去皮，切成5厘米长的段；2.竖切成4条，沾匀面粉；3.将蛋清打入容器内(蛋黄分离出来另用)，筷子抽打成蛋泡糊，以能立住筷子不倒为宜；4.在蛋糊内...详细介绍

做法：1.将山药去皮洗净，入蒸锅蒸熟取出；2.捣成细泥，加白糖、面粉75克、淀粉10克、白芝麻末搅拌均匀；3.豆沙馅内加鸡蛋一个及余下的面粉、红糖、桂花糖，充...详细介绍

做法：1.将完整的菠菜叶洗净；2.用淀粉、面粉、白酒、适量水调成浆糊；3.把菠菜叶放入糊内浆匀；4.白糖用香蕉精拌匀待用；5.锅内放油加热，烧至七八成；6.把...详细介绍

做法：1.选海带根部肥厚部分洗净，切成排骨形条；2.面粉、淀粉，加适量水抓糊待用；3.用白糖、醋、酱油、精盐、味精、少许清水调成清汁待用；4.炒锅倒入油，加热...详细介绍

做法：1.将西瓜切开，去皮取瓤，挖掉瓜子，切成菱角块；2.西瓜放在面粉中滚匀；3.将蛋清、水淀粉和匀；4.将蘸好面粉的西瓜块放入拌匀；5.将锅置于旺火上，放入...详细介绍

做法：1.将西红柿用开水烫一下，放凉水中削去皮；2.挤去籽，切成菱形块，控净水分；3.用蛋清、淀粉、面粉调成糊；4.加色拉油调开；5.锅内放猪油，加热至六成热...详细介绍

做法：1.将豆沙煮熟，团成等量的12个球；2.用大碗放蛋清，用打蛋器打成泡沫状，能竖立起筷子不倒为止；3.高丽糊打成后加面粉及干淀粉(1:3)调匀待用；4.将...详细介绍