家常菜谱大全

做法：1.羊肝切成薄片，葱顺长切成1寸宽0.5克的条，姜去皮切成极细的丝，蒜去皮用刀拍了切成碎末，淀粉用水泡上。2.取一个碗放入葱条、姜末、蒜末、精盐、味精、...详细介绍

做法：1.将肉切片，再切成黄豆粒大小的肉丁，装入碗内，加入鸡蛋、淀粉、葱、姜末、搅拌均匀，做成5个丸子。2.砂锅加鸡汤，烧开放入丸子，加调料调好口味，用慢火炖...详细介绍

做法：1.将河蟹洗净；2.姜末、醋、香油兑成调味汁；3.蒸锅上火，将螃蟹放入屉上，盖上盖，上旺火蒸约20分钟，取下；4.吃时去掉腹内草牙子，取蟹肉黄，蘸调味汁...详细介绍

做法：1.将每个子蟹都从中间切开，刀口处沾上干淀粉；2.葱、姜切细丝；3.香菜洗净切寸段备用；4.用酱油、醋、精盐、味精、黄酒、鸡汤50克、葱姜丝、香菜段对成...详细介绍

做法：1.将虾仁用5克盐，腌30分钟待用；2.淀粉（4克）放碗内加水调成湿淀粉（10克）；3.将炒锅烧热，放猪油，搪一下锅倒回，再倒入猪油，烧至七成热；4.将...详细介绍

做法：1.将糙米、黑豆、红豆、黄豆、绿豆、青豆均淘洗干净，分别用冷水浸泡2～3个小时，捞出沥干水分。2.锅中加入约2000毫升冷水，将所有糙米、黑豆、红豆、黄...详细介绍

做法：1.红豆、花生仁洗净，用冷水浸泡回软。2.红枣洗净，剔去枣核。3.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。4.锅中加入约1500毫升冷水，放入红...详细介绍

做法：1.桃花择洗干净，晾干研末。2.粳米洗净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。3.锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入，先用旺火烧沸，搅拌几下，改用小火...详细介绍

做法：1.山药洗净，去皮，切成丁；2.薏仁、茯苓、红豆均洗净，用冷水浸泡2～3小时，捞出后沥干水分；3.锅中加入适量冷水，将山药丁、薏仁、茯苓一起放入，煮至烂...详细介绍

做法：1.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；2.鲜山药刮洗干净，切成小块备用；3.白扁豆洗净备用；4.锅中加入约1200毫升冷水，放入白扁豆、粳...详细介绍