家常菜谱大全

做法：1.将火腿、牛舌、熟鸡蛋、熟土豆、葱头、酸黄瓜、胡萝卜均切成丁；2.苹果去皮去核切成丁；3.芸豆、豌豆煮熟；4.将蛋黄、牛奶、玉米粉放锅内拌匀；5.在温...详细介绍

做法：1.海鲈鱼去骨，在鱼肉的内侧划上十字花刀；2.用盐、胡椒、白酒、柠檬汁腌渍约10分钟；3.各式蔬菜焯水后用黄油加蒜泥翻炒，加入盐、胡椒调味；4.取锅倒入...详细介绍

做法：1.鹅肝批去筋络，切成厚片；2.用盐、胡椒、混合香料、牛奶浸渍半小时左右；3.面包粒用橄榄油及芫荽末翻炒至酥脆；4.芥末加净水调成芥末汁；5.用黄汁加白...详细介绍

做法：1.将法国面包从中间切开但不切断；2.放入烤箱中烤一下，至颜色略变时，取出抹上大蒜奶油备用；3.取一大碗，将熟鸡肉丁、洋葱末与蛋黄酱、法式芥末酱、百里香...详细介绍

做法：1.洋葱、土豆分别洗净切块，待用；2.锅中倒入油烧热，放入洋葱炒软；3.加入2根培根炒两分钟，再加入土豆、花菜拌炒一下；4.倒入高汤（600毫升）煮15...详细介绍

做法：1.洋葱、胡萝卜、西芹切成块；2.洋葱、胡萝卜、西芹、猪脚一起加番茄酱、红酒、盐、胡椒、橄榄油混合拌匀；3.放入烤箱，烤至香味透出；4.取锅加黄油将洋葱...详细介绍

做法：1.把鸭掌剥去外皮，用开水煮熟，脱骨并去掌筋，把鸭掌的腕部切下，掌部再竖切两半，码在盘内。2.生菜去根，用水洗净、消毒，切成1.2厘米长的块，码在盘的周...详细介绍

做法：1.猪肉切成5厘米长、0.1厘米粗细的丝，加黄酒、湿淀粉抓匀；2.韭菜择洗干净切2.5厘米的段；3.芝麻酱加凉开水25毫升调匀；4.绿豆粉皮切成1.5厘...详细介绍

做法：1.将龙口粉丝切成17厘米，放入沸水内煮至无硬心即可，捞出过凉控干水分；2.取一大盘将粉丝放在盘子正中；3.菠菜洗净，切成3厘米长的段；4.水发香菇洗净...详细介绍

做法：1.将蜇头片成2毫米厚的片，用沸水掉烫一下，捞出控净水；2.将鸡蛋打开，搅匀，在平底锅摊成薄薄的鸡蛋皮，切成5厘米长的丝；3.香菜选去叶洗净，切成3厘米...详细介绍