家常菜谱大全

做法：1.将黄花鱼去鳞和内脏，洗净，两侧斜剞直刀。2.将香菜洗净，切段。3.将适量花生油倒入锅内，烧热，入葱段炝锅，放入黄花鱼，两面稍煎，烹入醋，加适量高汤和...详细介绍

做法：1.将猪血洗净，切块；2.将黄花菜用清水发好，洗净，切段；3.锅内加入花生油，烧热；4.放入葱段，炒至色黄；5.加入猪血、水发黄花菜，炒熟，用精盐、味精...详细介绍

做法：1.鲫鱼去鳞、鳃、内脏后洗净，再入沸水锅中略焯，以去腥味，捞出。2.将葱白、生姜洗净，葱切段，姜切片。3.将肉豆蔻、延胡索、陈皮放入鱼腹内。4.锅烧热，...详细介绍

做法：1.猪肾去脂膜和臊腺后洗净，切成片。2.将胡萝卜洗净，切成片。3.将肉桂、辣椒烘干，研成粉。葱、姜洗净切片。4.锅内加花生油烧热，葱姜炝锅，放入猪肾和胡...详细介绍

做法：1.将猪肾剖开，去腰臊，花刀，切成腰花，用湿淀粉拌匀。杜仲切丝，放入锅内煎煮15分钟，去渣留汁，继续将药汁加热浓缩。2.锅烧热，放入花生油，待油热到冒烟...详细介绍

做法：1.羊肉洗净切块，生姜切片。2.锅中放水烧沸，放入羊肉焯一下，捞出沥水。3.将羊肉、豆豉、生姜同放入锅内，小火炖至羊肉熟透，加精盐调味即成。详细介绍

做法：1.将蹄筋洗净，切块；2.山药洗净，去皮切块；3.锅内放适量花生油，先烹米醋，略炒蹄筋；4.放入山药，加高汤和少许精盐同煮，煮熟即可。详细介绍

做法：1.将瘦肉、莴笋洗净，均切成长细丝。2.将肉丝放入碗内，加少许精盐、味精、料酒、鸡蛋清、湿淀粉调和拌匀上浆。3.将鸡汤、味精、精盐、料酒、湿淀粉、酱油放...详细介绍

做法：1.将猪肘刮洗干净，入沸水锅内氽去血水，捞出，用清水冲干净。2.生姜洗净拍破，葱切长段。3.锅置大火上，加适量花生油，放入猪肘、精盐同炒，加大枣、生姜、...详细介绍

做法：1.将木瓜洗净，取肉切片。2.将带鱼洗净，勿刮去表面银白色物质，切成块。3.带鱼与木瓜入锅中加水同煮，鱼熟后加入酱油、醋、姜粒、葱花调味即成。详细介绍