家常菜谱大全

做法：1.剥净鲤鱼，洗净，加些盐稍腌；2.葱弄净，切开两段，姜去皮，洗净，拍扁，切碎，青蒜弄净，切小段；3.起油锅，爆香青蒜和姜，铲起放缸内，再炒香肉，葱头铲...详细介绍

做法：1.糯米洗净，用清水稍浸待用；2.鲤鱼弄净，加盐稍腌；3.猪肉切片；4.冬菇去蒂洗净；5.姜去皮，切片；6.起油锅，爆过猪肉、姜，加上鲤鱼同爆，倾下三大...详细介绍

做法：1.洗净鲮鱼脊肉，切薄片，再剁烂成茸，加味拌挞胶；2.粉丝浸软，剪段；3.绍菜（大白菜）切长条；4.烧热瓦缸，下油，下青蒜爆香，续下大白菜同爆，倾下上汤...详细介绍

做法：1.洗净鲮鱼脊，切薄片，再剁烂成茸，加味拌挞成胶；2.豆腐在清水中泡过；3.鲮鱼脊骨煎过，加水熬成鱼汤；4.烧热瓦缸，下油，入青蒜，倾下鱼汤，调适味，加...详细介绍

做法：1.鱼头洗净，加味腌过，稍后，用干淀粉蘸干鱼头，放入滚油内炸香待用；2.生菜洗净待用；3.烧热瓦缸，下油，放入青蒜、姜、肉丝爆香，洒点白酒，下两碗清水，...详细介绍

做法：1.将大鱼头洗净，原边，加味捞过；2.用干淀粉蘸干鱼头，放入沸油内炸，炸至浅金黄色时捞起；3.茄子界花去皮，切开边，浸在清水中片刻，取起，抹干水，放入沸...详细介绍

做法：1.大鱼头（鲢鱼头）原边洗净，沥干水，加味腌过，稍后，用干淀粉蘸干鱼头，放入滚油内炸，炸至金黄色时取起待用；2.猪肉洗净切丝；3.青蒜洗净切块；4.茄子...详细介绍

做法：1.白鳝（河鳗）剥好，用盐将鳝身擦过，洗净，斩成寸许长段待用；2.蒜子肉去薄衣；3.火腩（火腿）斩碎待用；4.烧热瓦缸下油，将蒜肉爆透，放入火腩（火腿）...详细介绍

做法：1.剥好白鳝（河鳗），用盐将鳝身擦过，洗净，斩成寸许长段待用；2.萝卜去皮，洗过，切厚片件，先行在锅煮熟待用；3.青蒜洗净，切段；4.烧热瓦缸下油，爆香...详细介绍

做法：1.用温水浸开土鱿（鱿鱼干），洗净，切成菠萝纹，再切小件候用；2.瘦肉切片，加味捞匀；3.白菜切条，生菜洗净，萝卜去皮，切片；4.蒜，姜洗净，切好；5....详细介绍