家常菜谱大全

做法：1.将茄子冲洗干净，去蒂去皮，切成丁；2.粳米淘洗干净，浸泡半小时后捞出，沥干水分备用；3.锅中加入约1500毫升冷水，放入粳米；4.先用旺火煮沸后，加...详细介绍

做法：1.将茭白切去老根，剥去外壳，削去皮，冲洗干净后切成细丁；2.将茭白用盐稍腌；3.小麦面粉放入碗内，用温水调成糊状；4.锅中加入约1000毫升冷水，烧沸...详细介绍

做法：1.薏仁洗净，在冷水中浸泡3小时；2.香菇洗净去蒂，泡水；3.香菇水留下，大葱洗净，切末备用；4.猪腰洗净，去除白膜，先切花，再切片；5.放入滚水中略烫...详细介绍

做法：1.粳米淘洗干净，用冷水浸泡好：2.粳米放入锅中，加入约1500毫升冷水，先用旺火烧沸；3.改用小火慢慢熬煮；4.白果去壳，去衣及去心；5.荸荠去皮切片...详细介绍

做法：1.粳米淘洗干净，滤干水分，加少许盐拌腌；2.腐竹和瑶柱分别洗净，切细；3.猪血切成长条，放入水中浸泡；葱洗净切末；4.锅内加入约1000毫升冷水，将粳...详细介绍

做法：1.连皮冬瓜洗净，切成小块；2.锅内注入约800毫升冷水，放入冬瓜块，用旺火稍煮片刻；3.将玉米面撒入锅内拌匀，改用小火慢煮；4.以瓜烂粥熟为度，下盐调...详细介绍

做法：1.糯米淘洗干净，用冷水浸泡二三小时，捞出，沥干水分；2.将净乌鸡冲洗干净，放入开水锅内氽一下捞出；3.将葱、姜洗净分别切成段、片备用；4取锅放入冷水、...详细介绍

做法：1.将鸡翅洗净，用沸水烫一下，捞出，洗去血污；2.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥干水分；3.香菇用温水泡开，切去蒂，改刀切成小块；4.青菜洗净，...详细介绍

做法：1.红豆淘洗干净，事先用温水浸泡2～3小时，捞出沥水；2.将鹌鹑宰杀，去毛和内脏后清洗干净，即成小块；3.锅中加入约1000毫升冷水，放入红豆和姜（切片...详细介绍

做法：1.将菠菜去掉烂叶，洗净切成细末；2.花生仁用沸水浸泡1小时，洗净；3.粳米淘洗干净，用冷水浸泡好；4.将粳米与花生仁一同放入锅中，加入1500毫升冷水...详细介绍