家常菜谱大全

做法：1.里脊肉洗净，切片；2.里脊肉放入碗中加酱油，米酒拌匀，并均匀沾裹淀粉；3.放入热油锅中炸熟，捞出，沥干油备用；4.锅中留30克油烧热，爆香葱（切末）...详细介绍

做法：1.竹笋由侧面用刀划开，切除表层周围较粗的纤维，洗净沥干，切菱形块；2.猪里脊肉、黑木耳分别洗净，切片；3.大葱洗净切段备用；4.锅烧热，放入少许植物油...详细介绍

做法：1.将猪里脊肉洗净切片放入碗中；2.葱姜洗净分别切末备用；3.碗内入加入料酒、盐、味精、葱末、姜末搅拌均匀，腌制10分钟；4.将鸡蛋和淀粉调和均匀，做成...详细介绍

做法：1.将猪肉洗净后切成小片；2.洋葱与青红椒分别洗净后切成与肉片大小相仿的片；3.香菜、沙姜洗净晒干磨碎；小茴香磨粉状；4.葱、姜、蒜分别洗净切末备用；5...详细介绍

做法：1.葱洗净切段；姜洗净，切片；2.火腿切丝；3.笋、青椒、水发木耳均刮洗干净，用沸水烫一下备用；4.锅中加清水，放入肉皮，用旺火烧开，撇去油沫，转微火煮...详细介绍

做法：1.将猪肋排洗净斩成寸段，焯水捞出法去血沫沥干；2.芋头洗净去皮，用挖球器挖成球状；2.青菜心洗净沥干；3.小枣洗净待用；4.葱姜洗净分别切段、片备用；...详细介绍

做法：1.苦瓜洗净剖开去膜子，切四方块；2.排骨洗净，放入开水中烫一下，除去血水后，冲净泡沫备用；3.锅中倒入适量的水烧开，放入排骨，用小火煮20分钟；4.锅...详细介绍

做法：1.将猪肉去皮洗净切成片；2.猪肠用手揉洗干净，沥干水分；3.将切好的肉，加入盐、白糖、料酒、味精、胡椒面、姜汁、花椒粉、辣椒粉拌匀，装入猪肠内；4.用...详细介绍

做法：1.猪血洗净，切薄片；2.鲜雪里蕻洗净，切碎；3.香油、盐、味精、鲜雪里蕻、酱油、辣椒粉、葱花加肉汤做成底汤，倒入碗中备用；4.将切好的猪血放入沸水锅中...详细介绍

做法：1.牛里脊肉洗净，剁成肉蓉状；2.牛肉蓉用盐、料酒、淀拌匀后腌制10分钟；3.香菜洗净，摘去老叶，控干水分后切成细细的末；4.锅内倒入适量清水，烧热后放...详细介绍