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原本味菜的做法 (共2571道菜) 第224页



虎皮扣肉的做法
做法:1.将葱、姜洗净,葱切段,姜切片;淀粉加水适量调匀成水淀粉,待用;将五花肉的皮刮净,放入汤锅中煮至七成熟,捞出控净汤水,用净布擦干皮上油水,在皮上抹一层...详细介绍
工艺 清蒸 口味 原本味 类别 私家菜 贫血食谱 消化不良食谱 滋阴食谱
推荐 7 营养 7 难易 5 时间 2 减肥 0 养颜 5 麻辣 0
米粉肉的做法
做法:1.将带皮五花肉皮刮洗净,切成0.6厘米厚,10厘米长的片;将姜切成末;江米、大料一同放入炒锅内,用小火炒成浅黄色,拣出大料,晾一会儿,再把江米磨成碎米...详细介绍
工艺 清蒸 口味 原本味 类别 私家菜 低温环境作业人群食谱 滋阴食谱 贫血食谱
推荐 6 营养 7 难易 6 时间 1 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
山东酥肉的做法
做法:1.将淀粉加水适量调匀成湿淀粉,待用;将肉(去皮五花肉)洗净切成0.5厘米厚的大片,两面剞花刀纹,再改成3.5厘米长、1.5厘米宽的长条;鹿角菜(最好选...详细介绍
工艺 清蒸 口味 原本味 类别 私家菜 补虚养身食谱
推荐 5 营养 7 难易 4 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
玉兔烧肉的做法
做法:1.生菜洗净取其叶待用;将带皮五花肉刮净皮上的毛,放入汤锅中煮至八成熟,捞出控净水分,用布擦干皮上油和水,在表皮上抹一层老抽酱油,肉皮朝下放漏勺内;将锅...详细介绍
工艺 清蒸 口味 原本味 类别 私家菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 学龄期儿童食谱
推荐 5 营养 8 难易 3 时间 3 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
炸芝麻里脊的做法
做法:1.将葱、姜洗净均切成末;淀粉加水适量调匀成水淀粉,待用;将里脊剔去筋,洗净,切成大柳叶片,放碗内,加葱末、姜末、料酒、盐、味精、香油腌渍一下,再加入鸡...详细介绍
工艺 碎屑料炸 口味 原本味 类别 私家菜
推荐 6 营养 6 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
炸“鹅脖”的做法
做法:1.将葱、姜洗净,均切成末;淀粉加水适量调匀成水淀粉约20克,待用;将肉末放小盆内,加盐、葱末、姜末、料酒、酱油、水淀粉、味精搅拌均匀,再加香油拌匀,待...详细介绍
工艺 脆炸 口味 原本味 类别 私家菜 补虚养身食谱 滋阴食谱
推荐 5 营养 6 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
金蒜子牛肉粒的做法
做法:1.将蒜苗洗净去头尾切成小丁;葱、姜洗净均切成末,待用;淀粉加水适量调匀成水淀粉;将牛肉切成大方丁(2厘米见方),用50克老抽酱油、适量味精、适量盐、5...详细介绍
工艺 滑炒 口味 原本味 类别 私家菜 贫血食谱 营养不良食谱 健脾开胃食谱 青少年食谱
推荐 6 营养 7 难易 5 时间 2 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
炒金银丝的做法
做法:1.将羊里脊洗净,去筋,切成丝;将鸡肉(最好选用鸡脯肉)去皮,去筋,切成长片,顺切成丝。2.将玉兰片切丝;黄瓜去瓤,洗净,切丝;把玉兰片丝用开水焯过,沥...详细介绍
工艺 滑炒 口味 原本味 类别 私家菜 补虚养身食谱 补阳食谱 补血食谱 冬季养生食谱
推荐 6 营养 8 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 3 麻辣 0
烩脊髓的做法
做法:1.将熟羊脊髓切成5厘米长的段;海参切成3厘米长,1.3厘米宽的片;玉兰片切成长片;香菇大片改刀;将葱、姜分别洗净均切成细末。2.旺火,坐开水勺,将羊脊...详细介绍
工艺  口味 原本味 类别 私家菜 补虚养身食谱
推荐 5 营养 8 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
黄焖牛胸肉的做法
做法:1.将肥瘦牛肉改成四块洗净;将一锅水大火烧开后,小火炖烂(佐料有姜、葱、大料),凉后改成坡刀块。2.坐勺打油炸大料,炝葱,姜末,放面酱,炒出香味后,烹料...详细介绍
工艺  口味 原本味 类别 私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 术后食谱
推荐 6 营养 7 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0


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