家常菜谱大全

做法：1.榨菜、冬笋洗净，都切成丝；香菇洗净，去蒂浸软，汁水留用。2.榨菜、冬笋和香菇同放入锅内，加适量清水烧开，加酱油调味，食用时淋入香油。详细介绍

做法：1.新鲜莲子去皮、衣，用平头细竹签顶住莲子底端一小块突出处，把莲心顶出，成整粒无心莲子。2.汤锅放在火上，放入清水煮沸，下入冰糖溶化，再沸，投入莲子，随...详细介绍

做法：1.选用净鲜莲，挖去莲子，剥皮去心，用凉开水洗净，装碗加盖，入冰箱冷却。2.锅中倒入清水烧沸，放入玫瑰糖再煮沸，撇去浮沫，冷却后，用纱布过滤，装入容器冷...详细介绍

做法：1.绿豆、薏苡仁淘洗干净；山楂择洗干净备用。2.绿豆、薏苡仁、山楂同入碗中，倒入清水500克，浸泡30分钟，上火煮开，烧煮分钟即停火，不要揭盖，焖15分...详细介绍

做法：把甜杏仁洗净，放入锅内，放在火上烧开，待煮沸片刻，加入绿茶、蜂蜜，再煮沸数分钟即成。详细介绍

做法：1.把冬笋切成小柳叶形薄片，用开水氽烫一下；水发木耳大片的适当切一下；香菜取叶洗净待用。2.把汤勺洗净，放火上，倒入鲜清汤750毫升，加入葱姜汁、精盐、...详细介绍

做法：1.先将腐竹用热水泡过发开，搦净水分切两块，作鸡的坯料；嫩姜刮皮切丝；鲜荷叶洗净，放笼中蒸使其回软，切24片，待用。2.把鸡料坯置于容器中，放入食盐、酱...详细介绍

做法：1.先将豆腐切成大片，下入六成热油锅内炸至金黄色时捞出，再切成丝；2.豆腐干也切成丝；3.芹菜去叶、根，切成寸段，沸水焯后捞出冲凉；4.水发玉兰片、红椒...详细介绍

做法：1.将冬瓜洗净去皮，切成大方块，表面剞上斜十字花刀，瓜内面切成连而不断的小方块；葱、姜分别洗净，切成末；大蒜剥去蒜皮洗净也切成末。2.将炒锅置火上，放油...详细介绍

做法：1.菜花用手掰成小块，用刀修去老茎，清洗干净。2.锅置旺火，放开水烧沸，放入花菜焯水，熟透后捞出放进筲箕内，加精盐拌匀，腌制10分钟，冷透后捞出沥干水分...详细介绍