家常菜谱大全

做法：1.大芥菜使用菜茎的部分，洗净后，以热开水烫2分钟，捞起置于竹箕中备用；蟹肉去除软骨部分，并松开。2.把色拉油倒入锅中，迅速加上生姜汁少量料酒，及200...详细介绍

做法：1.西兰花用盐洗净，切开小朵，油盐水灼熟；2.姜切片；3.胡萝卜洗净切成薄片备用；4.牛肉切薄片，加入调味料，腌十分钟，泡嫩油留用；5.烧油锅，爆香蒜肉...详细介绍

做法：1.芹菜去叶，洗净切段。2.中虾去头，去壳，留虾尾，去肠，切双飞，加入调味料腌十五分钟。3.腐皮抹干净，剪成幼长条，每条腐皮卷入一条芹菜，一只虾，再加条...详细介绍

做法：1.芹菜老瓣剥去，叶摘去，切1寸半长；胡萝卜洗净切丝，蒜去皮洗净略拍。2.猪肉洗净切丝，加入调味料，腌片刻，泡嫩油待用。3.烧油锅，炒芹菜盛起。4.烧油...详细介绍

做法：1.把芹菜洗净；生姜切成薄片；红枣洗净。把10杯水、芹菜、姜片、枣子、猪腿肉一起放入锅中，用大火快炒15分钟，调成中火，再熬煮1小时。2.待肉煮软，取出...详细介绍

做法：1.芥蓝摘去老叶及白花，洗净滴去水分，备用。2.鸡腿起肉，切成丝状，以调味料（酱油5克、胡椒粉1克、淀粉3克、蚝油30克）拌匀，腌约十分钟。3.烧红锅，...详细介绍

做法：1.牛肉要顺着肉的纤维方向切丝，煮前要用腌料（酱油15克、糖粉7克、料酒10克、色拉油15克）浸泡15分钟左右；姜、蒜均切末。2.把葱的葱白部分切成3厘...详细介绍

做法：1.将猪肉斩件，用盐、胡椒粉拌匀，煎成金黄色。2.将椰菜划十字切为宽1厘米长条；苹果切成4-6份，削皮成扇形薄片。3.放黄油入锅加热，落椰菜、盐、胡椒粉...详细介绍

做法：1.选用新鲜的嫩枸杞头，清洗干净，沥干水。2.将炒锅置大火上烧热，倒入植物油，烧到油冒烟时倒入枸杞头速炒几下，随即加入精盐、白糖、酱油和少许开水，加味精...详细介绍

做法：1.选用鲜嫩的金花菜，清洗干净，沥干水；2.将炒锅置大火上烧热，倒入植物油，待油热至冒烟时倒入金花菜速炒几下；3.加精盐、料酒，待油热至冒烟时倒入金花菜...详细介绍