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湖南菜的做法 (共720道菜) 第47页



水晶鸭掌的做法
做法:1.鸭掌清去粗黄皮洗净,下入开水锅煮到六成烂时,捞出,用凉水泡上,由掌背剖开抽去筋骨,剔去掌底趼皮和爪甲,用水洗净;香菜择洗干净。2.将猪肘和肉皮刮洗干...详细介绍
工艺  口味 咸鲜味 类别 湖南菜 美容养颜食谱 减肥瘦身食谱
推荐 7 营养 6 难易 6 时间 5 减肥 5 养颜 8 麻辣 0
水晶鸭块的做法
做法:1.将肉皮刮洗干净改成块,放入开水锅内煮过捞出,洗净。2.将鸭宰杀去净毛,开膛去内脏洗净,放入开水锅内煮一下,捞出后夹去残存的毛,洗净血沫,用钵装上,加...详细介绍
工艺  口味 咸鲜味 类别 湖南菜 清热去火食谱 美容养颜食谱
推荐 4 营养 6 难易 4 时间 3 减肥 0 养颜 4 麻辣 0
金钩菜花汤的做法
做法:1.菜花切去梗和叶,切成2厘米大的颗;葱白切段,余下的葱和姜拍破。2.虾米选去杂质,洗一遍后用冷水泡上。3.将虾米、料酒、拍破的葱、姜和鸡汤1000毫升...详细介绍
工艺  口味 咸鲜味 类别 湖南菜 延缓衰老食谱 防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱
推荐 7 营养 7 难易 8 时间 8 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
什锦蛋丁汤的做法
做法:1.提前将鸡肉洗净蒸熟;冬笋去壳洗净;虾仁洗净滑熟,备用;火腿、猪肉、鸡肉、蘑菇、冬笋均切成1.5厘米大的片,装入碗内并加汤,上笼蒸10分钟取出;葱切成...详细介绍
工艺  口味 咸鲜味 类别 湖南菜 营养不良食谱 围孕期食谱 学生膳食 青少年食谱
推荐 6 营养 10 难易 5 时间 6 减肥 0 养颜 4 麻辣 0
银鱼生鸡丝汤的做法
做法:1.银鱼剪去头和尾,用冷水浸发并拣洗干净。2.鸡脯肉剔去筋,切成5厘米长的细丝,鸡蛋去黄留蛋清与干淀粉和适量的盐调匀浆好。3.食用时,将普汤250毫升、...详细介绍
工艺  口味 咸鲜味 类别 湖南菜 高脂血症食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 脾调养食谱
推荐 7 营养 8 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
黄耳鱼片汤的做法
做法:1.黄耳用温水泡透,削去根,洗净泥沙,片成薄片,再用开水冲漂涨透;葱白切段,余下的葱和姜一起捣烂,用料酒取汁。2.鱼肉片成5厘米长、3厘米宽、6毫米厚的...详细介绍
工艺  口味 咸鲜味 类别 湖南菜 防癌抗癌食谱 高脂血症食谱 补虚养身食谱 老人食谱
推荐 6 营养 8 难易 5 时间 6 减肥 3 养颜 5 麻辣 0
竹荪双脆汤的做法
做法:1.整个猪肚用刀剥下一层最厚的肚尖头,片去两面油和筋,用清水洗净,用刀在光的一面直剞一字花刀,再横斜刀剞三刀一断的2厘米宽的鱼腮形的片,然后切成4厘米长...详细介绍
工艺  口味 咸鲜味 类别 湖南菜 补气食谱 健脾开胃食谱 补虚养身食谱
推荐 5 营养 8 难易 4 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
冻豆腐火锅的做法
做法:1.先将冻豆腐用开水解冻,捞出并沥干水分,改切成4厘米长、3厘米宽、1厘米厚的片。猪肉、去壳洗净的冬笋均切薄片,分别用盘装上。2.将冻豆腐、猪肉片、冬笋...详细介绍
工艺 火锅 口味 咸鲜味 类别 湖南菜 贫血食谱 营养不良食谱
推荐 6 营养 9 难易 7 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
蛏干烧萝卜的做法
做法:1.葱白切成段,余下的葱和姜拍破;肥瘦各半的猪肉切成大片。2.蛏干用温水洗一遍,放入冷水锅煮发后捞出,摘去肠、杂质等,再用温水洗到无沙为止。将50克猪油...详细介绍
工艺  口味 咸鲜味 类别 湖南菜 补虚养身食谱
推荐 6 营养 8 难易 5 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
竹荪凤尾白菜的做法
做法:1.竹荪先用温水洗一遍,再用温水泡上胀透,洗净泥沙后切成5厘米长的段,小的一切两开,大的切成三四条,下入开水锅氽过,用凉水漂上;火腿切成末。2.虾仁用刀...详细介绍
工艺 清烹 口味 咸鲜味 类别 湖南菜 高血压食谱 高脂血症食谱 防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱 减肥瘦身食谱
推荐 5 营养 8 难易 4 时间 6 减肥 7 养颜 5 麻辣 0


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