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湖南菜的做法 (共720道菜) 第42页



鸭淋粉松的做法
做法:1.将去皮鸭肉、肥膘肉洗净,剁成细泥;2.火腿切成米粒状;3.将鸡蛋清盛入大碗内,用筷子搅发成泡沫状;4.搅发的蛋清内放入鸭肉和肥膘肉细泥,再搅匀后放入...详细介绍
工艺 汤爆 口味 咸鲜味 类别 湖南菜
推荐 5 营养 7 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
花菇无黄蛋的做法
做法:1.将鸡蛋洗净,在每个蛋的大圆头顶端开一小圆孔,直径1.3厘米,逐个将蛋清倒入1只大碗内,蛋黄则倒入另一碗内可作它用;2.蛋壳内灌入清水,洗净沥干;3....详细介绍
工艺 其他 口味 咸鲜味 类别 延缓衰老食谱 湖南菜
推荐 6 营养 7 难易 4 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
龙眼鸽蛋的做法
做法:1.取小酒杯12个,擦干水,逐个抹入一层熟猪油,入1个鸽蛋;2.将火腿15克切成0.7厘米长、0.3厘米宽、0.2厘米厚的菱形小薄片24片;3.葱切同样...详细介绍
工艺  口味 咸鲜味 类别 湖南菜 壮腰健肾食谱 美容养颜食谱 贫血食谱
推荐 5 营养 8 难易 4 时间 3 减肥 0 养颜 6 麻辣 0
水晶鹌鹑蛋的做法
做法:1.将熟火腿切成边长为0.3厘米的小菱形片;2.葱、姜拍破;3.香菜摘叶洗净;4.猪皮放在温水中刮洗干净,并挟去残存的毛;5.将鹌鹑蛋逐个放在抹了猪油的...详细介绍
工艺  口味 咸鲜味 类别 湖南菜 美容养颜食谱 气血双补食谱 益智补脑食谱
推荐 5 营养 7 难易 4 时间 1 减肥 0 养颜 6 麻辣 0
清汤螃蟹蛋的做法
做法:1.水发香菇去蒂洗净,与猪肉、水发玉兰片分别切成4厘米长的丝;2.金钩虾用温水浸泡5分钟,切米粒状;3.紫菜浸泡2分钟,洗去泥沙,撕碎;4.将炒锅置旺火...详细介绍
工艺  口味 咸鲜味 类别 湖南菜 益智补脑食谱 贫血食谱 骨质疏松食谱 滋阴食谱
推荐 6 营养 7 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
组庵豆腐的做法
做法:1.将母鸡肉和五花肉砍成块,下开水锅煮过捞出,用清水洗净血沫;2.干贝掰去边上老筋,洗净后放入绍酒和适量清水上笼蒸发;3.水发口蘑洗净,大的切开,用清水...详细介绍
工艺  口味 咸鲜味 类别 补虚养身食谱 湖南菜 骨质疏松食谱 更年期食谱
推荐 5 营养 7 难易 4 时间 2 减肥 0 养颜 6 麻辣 0
虾蛋一品豆腐的做法
做法:1.葱一半切花,余下的葱和姜拍破;2.鲜虾蛋(虾籽)洗净沥干,均放入瓷碗中加黄酒上笼蒸熟,取出去掉葱姜;3.豆腐去掉表面粗皮,捣烂后过细箩成泥;4.豆腐...详细介绍
工艺  口味 咸鲜味 类别 更年期食谱 湖南菜 骨质疏松食谱 美容养颜食谱
推荐 6 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 7 麻辣 0
湘式火腿蚕豆的做法
做法:1.去皮嫩将蚕豆洗净;2.熟瘦火腿肉切成1厘米长、1厘米宽、0.1厘米厚的小片;3.炒锅置旺火,放入熟猪油,烧至六成热,下蚕豆炒几下,加精盐煸炒;4.再...详细介绍
工艺 熟炒 口味 咸鲜味 类别 湖南菜 益智补脑食谱 健忘食谱 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱
推荐 6 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
油炝板栗的做法
做法:1.板栗在鼓起的一面用刀砍一字刀,下入开水烫一下捞出,把板栗肉取出,再切成片;2.将花生油烧沸,下入板栗,用小火炸酥捞出;3.倒去油,再用香油烧沸,下入...详细介绍
工艺 清炸 口味 咸鲜味 类别 湖南菜
推荐 6 营养 6 难易 6 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
三丝莴笋卷的做法
做法:1.把大红辣椒和大青椒均去蒂去籽,清洗干净,切成细丝;2.绿豆芽摘去花和根,在开水锅中汆熟,捞出,放入盐和芝麻油拌匀,晾凉;3.鸡蛋放小碗中,打散,放入...详细介绍
工艺  口味 咸鲜味 类别 湖南菜 特色菜 健脾开胃食谱 清热解毒食谱 利尿食谱
推荐 5 营养 8 难易 4 时间 6 减肥 6 养颜 7 麻辣 0


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