家常菜谱大全

做法：1.将虾干（虾米）用热水泡软；2.鸡蛋磕入碗内调匀；3.紫菜撕碎放入碗中；4.葱切末；5.坐锅点火放油，油热后放葱末略炒，加入适量的开水，再放入虾干，用...详细介绍

做法：1.银耳用温水泡开，去掉根蒂，用清水洗净；2.海参洗净，片成小抹刀片；3.把银耳、海参片一起放入开水锅中氽透，捞出控去水分；4.坐锅点火，放入清汤、盐、...详细介绍

做法：1.将菊花洗净，沥干水分；2.油菜洗净待用；3.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；4.鱼去掉鱼皮及刺，洗净沥水，放在砧板上用刀背捶开，剁成鱼茸，放入盆内；5.鱼...详细介绍

做法：1.将鱼皮洗净，切成长约7厘米，宽约3厘米的块，洗净沥干水分；2.冬菇洗净待用；3.油菜心择洗干净；4.火腿切片；5.坐锅点火倒植物油，待油烧五成热时放...详细介绍

做法：1.海蜇洗净撕成小块，拌上料酒、精盐、淀粉待用；2.骨头汤煮沸，放入海蜇头，调味并撒上葱花，将沸起锅。详细介绍

做法：1.将猪肉、黄瓜分别洗净，切成丝；2.鳝鱼宰杀洗净，将鱼肉切丝烫熟；3.鸡蛋磕入碗内拌匀，摊成鸡蛋皮，切成丝；4.葱姜切丝；5.淀粉放碗内加水调成湿淀粉...详细介绍

做法：1.菠菜洗净用榨汁机榨出菠菜汁待用；2.将鲤鱼宰杀去鳞、骨、内脏，取鱼肉洗净剁成肉茸，放入碗里加入熟油、鸡蛋清、清汤、精盐搅成鱼肉茸；3.把鱼肉茸分成相...详细介绍

做法：1.竹荪用温水泡开，洗净，切成象眼片；2.火腿切末；3.香菜叶洗净；4.取汤匙10把，里边抹上一层鸡油，每把汤匙中磕入1个鹌鹑蛋，上面放上火腿末、香菜叶...详细介绍

做法：1.大白菜心放入沸水锅内氽一下，捞出；2.鸡肉洗去血水煮熟与火腿切成薄片；3.坐锅点火放入植物油，待油烧至三成热，放入白菜心、火腿片、鸡片炒一下，再加入...详细介绍

做法：1.将鸡肉、火腿、冬笋、猪肉均切成6厘米长的细丝；2.霉干菜洗净切丝；3.香葱洗净切成末；4.猪肉丝加入精盐、料酒、水淀粉，上浆入味待用；5.坐锅点火，...详细介绍