家常菜谱大全

做法：1.鸭肫洗净；2.将盐和花椒放无油的炒锅中炒透，晾凉，搓擦在鸭肫上，再洒些白酒拌匀，然后用重物压上，压至平扁；3.腌好的鸭肫取出洗净，焯水后再洗一次；4...详细介绍

做法：1.将豆腐切成骨牌块，放入开水中煮10分钟捞出过凉；2.豆苗、海米（虾米）洗净；3.葱、姜洗净分别切成段和块；4.鸡爪洗净剪去爪尖，放入锅中加入清水、精...详细介绍

做法：1.将酸萝卜、火腿、香菇洗净，分别切成细丝和片；2.鸭宰杀去内脏，洗净待用；3.干笋（玉兰片）洗净切成丝；4.葱、姜洗净切成段和片；5.香菜洗净切末；6...详细介绍

做法：1.将牛蒡去皮洗净，切成厚片；2.葱、姜洗净，葱切段、姜切片；3.将鸡宰杀洗净，用开水焯一下捞出待用；4.坐汤锅加适量水再放入鸡，开锅后加入料酒、盐、鸡...详细介绍

做法：1.鸡宰杀洗净切成块；2.猪五花肉切成块，与鸡肉一同放入开水中焯一下捞出，用凉开水洗去血沫；3.香菇洗净备用，葱，姜洗净分别切成段和块.4.取出压力锅的...详细介绍

做法：1.将牛腩洗净切成小块，用开水焯一下捞出，用凉开水洗净血沫；2.将香菇洗净；3.猴头蘑切成条；4.葱、姜洗净分别切成段和块；5.取出压力锅的内锅，放入牛...详细介绍

做法：1.把咸雪里蕻洗净（去掉些咸味），切成丁；2.黄豆芽去皮洗净；3.将豆腐切成1厘米见方的小丁；4.坐锅点火放油，油烧开后放入黄豆芽、小海米（虾米）、豆腐...详细介绍

做法：1.将排骨洗净切成块，用开水焯一下捞出，用凉开水洗净血沫；2.将仙人掌去皮切成块；3.香菇洗净；4.葱、姜洗净分别切成段和片；5.坐锅点火，放入高汤、葱...详细介绍

做法：1.山药去皮洗净切成块；2.排骨改刀成块；3.将山药、排骨放入压力锅的内锅，加入葱、姜、精盐、醋、大料、适量的水，压力调成排骨档，保压时间为10分钟，即...详细介绍

做法：1.花旗参（西洋参）用3杯水泡软再切段；2.竹笙（竹荪）修剪后泡温水，待膨胀切成两段，冲洗干净备用；3.刺参（海参）由腹部剖开，用汤匙挖除肠泥和杂质，冲...详细介绍