家常菜的做法 (共4485道菜) 第382页
![]() | 做法:1.将冬笋改刀切成大块,入水中浸泡10分钟。雪菜洗净,切成末。2.将泡好的冬笋切成长条,入沸水锅中焯透捞出。雪菜末放沸水中焯透,捞出。3.将葱花、姜末入...详细介绍 |
![]() | 做法:1.鲫鱼去鳞、鳃、内脏,洗净,加少许精盐稍腌一会儿;2.把山药去皮,洗净,切成片;3.锅置于旺火上,倒入花生油烧热,放入鲫鱼两面煎一下;4.烹入料酒,加...详细介绍 |
![]() | 做法:1.蔬菜切成小块,水烧开后放入锅中煮至7成熟,捞出,菜和汤分置备用;2.鸡肉切成2~3厘米的块,平底锅中加少许色拉油煎至两面金黄;3.热锅中放入奶油,离...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将芦笋去头切段洗净备用;2.咸肉切丁洗净备用;3.香菇切丁洗净备用;4.咸蛋黄切丁备用;5.葱切成段洗净备用;6.开火,在锅里放入适量油,油热后放入...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鲢鱼收拾干净,斩成大块;2.鲢鱼用盐、料酒、葱姜汁腌渍入味;3.香菇在水中泡发,洗净,切成片;4.火腿切成片备用;葱姜洗净切段、片;5.锅内倒油,...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将荸荸荠、冬瓜分别洗净、削皮,冬瓜切片备用;2.芹菜洗净,切段;3.猪骨、猪蹄分别洗净,放入沸水中焯后备用;4.将鸡爪洗净,去趾,与猪骨、猪蹄放入同...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鱼洗净,去鳃,只要鱼头;2.山药去皮,洗净切块;海带打结备用;3.锅内倒油烧热后下鱼头煎至两面微黄时取出;4.另起一锅放入水和鱼头、山药、海带结、...详细介绍 |
![]() | 做法:1.西红柿洗净用开水烫去皮,切成块,加点糖;2.豌豆用开水焯至断生备用;3.碗中放入牛奶、味精、白糖、盐、淀粉调成稠一点的汁;4.锅内倒入开水烧开,倒入...详细介绍 |
![]() | 做法:1.鱼肉洗净切片,萝卜(泡)切成同样大小的片;2.蛋清、盐、淀粉拌匀制成蛋清糊;3.葱、姜、蒜洗净,分别切花、末备用;4.锅中加入奶汤,下入泡萝卜、姜末...详细介绍 |
![]() | 做法:1.大白菜心洗净,先切成长段,再切成块;2.笋和火腿切成相同大小的薄长片;3.冬菇泡软去蒂,每个用斜刀切成3片备用;4.锅内放入油烧至五成热,放入葱姜片...详细介绍 |