家常菜谱大全

做法：1.将薄荷洗净，切成1厘米长的段。西红柿洗净，入开水中稍烫，去皮、蒂，切成1厘米见方的丁。2.汤锅置旺火上，加水600克，烧开后加入西红柿丁、薄荷、白糖...详细介绍

做法：1.将西红柿洗净，去蒂，切成小块，码放入盘内。2.将薄荷洗净，放入西红柿上，撒白糖拌匀即可。详细介绍

做法：1.将泥胡菜洗净，切成段，入开水锅中焯熟，捞出沥水，放入盆中。2.将姜丝、精盐、味精、糖、醋、花椒油趁热加入盆中拌匀，加盖稍焖，装入盘中即可。详细介绍

做法：1.将茄子去蒂，洗净，切成滚刀块。鲜姜刮去皮，洗净，切末。蒜头去皮，拍碎切末。2.将蒜末、姜末放同一碗内，加精盐、白糖、辣酱油、水淀粉15克（淀粉8克加...详细介绍

做法：1.将白菜取叶洗净，拌上盐加上凉开水，水要淹没白菜，咸味适当用盘压住，放在温暖处发酵约五天就成为酸菜。2.将猪肉洗净绞成肉馅，加入适量葱、姜、盐、植物油...详细介绍

做法：1.咸酸菜洗净切丝以清水浸透，挤去水分，备用。牛里脊肉切丝，以腌牛柳料（酱油、油各5克、糖3克茶匙、淀粉5克）略腌十分钟；胡萝卜洗净切丝备用。2.烧热锅...详细介绍

做法：1.鲫鱼剥好，洗净，加味腌过，稍后，用干淀粉将鱼捞干，放入沸油内将它炸香待用；2.油菜切丝；3.烧热瓦缸，下油，爆香一些蒜茸，倾下白醋、片糖，少许盐，放...详细介绍

做法：1.先将葱头、胡萝卜、芹菜去皮洗净，胡萝卜，葱头切成片，芹菜切成丝；2.酸黄瓜去皮，去籽，切成片；3.起小汤锅一个放入黄油，把黄油烧热下葱头、胡萝卜、芹...详细介绍

做法：1.将牛肉洗净切成小块，放入锅内，加水煮开，撇去血沫，再放入洗净的葱头块，芹菜段，胡萝卜片，香味，改用微火炖煮2-3小时，至熟为止(煮汤时要不断加水，保...详细介绍

做法：1.元葱（洋葱），胡萝卜切大片，放在热炉板上烤成暗红色；2.青椒切丝；3.口蘑切小片；4.土豆去皮，洗净用盐水煮熟，放在鱼池盘的一侧；5.将鸡收拾干净，...详细介绍