家常菜谱大全

做法：1.合桃用滚水飞过，再过冷河，盛干，待用。2.米洗净，以滚水浸半小时，加入合桃，清水一碗，用搅拌机搅至极碎，盛起。3.煮滚两汤碗水，加入冰糖，待水再滚，...详细介绍

做法：1.将猪板油去皮切成2寸长，1.5分粗的条；红枣洗净去核切成丁；果脯、桃仁切成丁。黄桂1克用水化开。2.百合去尖，顺长切成块，用水洗净，取一碗，用熟猪油...详细介绍

做法：番薯去皮洗净切细粒；麦米、白米洗净先用清水浸3小时，将麦米及白米加进一锅水煮滚，改慢火煮约15分钟至米粒爆开，加入番薯粒，文火煮约15分钟，加入适量冰糖...详细介绍

做法：1.荸荠洗净削去皮，将淀粉与蛋清调匀，成蛋清糊，每个荸荠逐一裹上蛋清糊，放入六成热的油锅炸至起壳捞出。2.锅中留底油，放入白糖，炒至糖溶化并出现小泡，色...详细介绍

做法：1.马蹄洗净拍烂，马蹄粉用少许水开匀候用。2.糖放入冻水中一同煲熔，放入马蹄待滚，徐徐加入马蹄粉，不停搅动，直到滚加入鸡蛋（打散）、略搅匀，即可上桌。详细介绍

做法：1.将何首乌根洗净，切片，用淘米水浸泡过夜，用开水煮一下，清水洗净，捣烂成泥；大枣洗净煮熟，搓成枣泥；将糯米粉、何首乌根泥、枣泥、白糖和在一起，稍加清水...详细介绍

做法：1.羊肉斩件，另行在锅中煮至半熟；2.洋葱洗净，切碎；3.姜、蒜捣碎；4.烧热瓦缸，下油，入洋葱、姜、蒜爆香，续下羊肉同爆，加入咖喱，调适味，加一碗半上...详细介绍

做法：1.牛腩在沸水中滚过，捞起冷水内洗过，切件；2.姜去皮，拍扁，切碎；3.蒜头去衣，捣烂；4.烧热锅，下油，放入姜，蒜头爆香，续下牛腩同爆，洒些烧酒，倾下...详细介绍

做法：1.将鲤鱼削洗干净，用精盐搽匀鱼身鱼膛；2.瘦肉、冬菇切丝备用；3.将瓦灌洗净，放入葱条，再把鲤鱼放在葱面，瘦肉丝、冬菇丝、姜丝放在鲤鱼上；4.将猪油烧...详细介绍

做法：1.选肥大之乳鸽，剥净，并放在沸水中烫片刻，取出隔去水分；2.椰子割去上盖，倒出椰水，取出椰肉；3.将乳鸽放入炖盅内，上放姜片，倒入椰汁及椰肉，洒下料酒...详细介绍