家常菜谱大全

做法：1.鲜嫩豆苗洗净，捞出沥水；2.色拉油放入炒锅炒热，放入豆苗迅速翻炒；3.再放入精盐、白糖、味精，加入素高汤20毫升，炒匀即可。详细介绍

做法：1.将豌豆苗择去老茎，洗净，沥去水；2.锅架火上，放入油烧至七八成热，下精盐，再下豌豆苗，快速煸炒；3.见豌豆转为翠绿色，下白糖和葱花，放少许清水，翻炒...详细介绍

做法：1.大葱去根洗净切成葱花；姜洗净去皮切成丝；大蒜剥去蒜衣洗净切成片；淀粉加水适量调匀成湿淀粉约25克左右备用；将豆腐洗净，用沸水焯烫一下，捞出沥净水分，...详细介绍

做法：1.将蘑菇洗净，去蒂，入沸水锅中略氽，捞出沥干后对开切；2.小白菜去掉外帮取其心洗净后对开切，放入热油锅（加20克油中）加精盐适量，味精少许翻炒熟透，起...详细介绍

做法：1.韭菜掐去老茎，去除边叶，清洗干净后切成4厘米长的段；绿豆芽摘去根部和豆瓣部分，留中段为银芽，洗净。2.锅放在旺火上，下入植物油烧至七成热时，下精盐炒...详细介绍

做法：1.菠菜洗净，用开水烫一下，捞出投凉再切成3.5厘米长的段，攥净浮水；花椒用温水浸泡捞出花椒留其花椒水待用；大葱去根洗净切成葱丁，姜洗净去皮切成末。2....详细介绍

做法：1.菠菜择洗干净，粉丝洗净，分别用开水焯一下，捞出，沥净水；大葱去根洗净切成葱花，姜洗净去皮切成末。2.锅架火上，放入麻油烧热，用葱花、姜末炝锅，烹入绍...详细介绍

做法：1.菠菜洗净沥干水分；2.色拉油倒入炒锅内，用大火烧热，放入菠菜炒熟；3.加入酱油、白糖拌匀；4.再加入味精和精盐，颠炒几下即可。详细介绍

做法：1.把土豆削去皮，切成火柴杆粗细的丝；芹菜摘去叶、根，切成4厘米长的段；红椒切丝；葱切段。2.将土豆丝入沸水锅内焯水，捞出过凉沥干水分。3.将酱油、精盐...详细介绍

做法：1.五花肉洗净后放入冷水锅中大火烧开；2.烧沸后略煮一会儿(将血水浮沫去除干净)捞出，再用冷水洗净；3.把烫过且洗净的肉切成小块沥干；4.用大火将锅烧热...详细介绍