家常菜谱大全

做法：1.高丽参、鹿茸、枸杞子洗净；2.乌龟用开水烫，去龟壳、肠脏，洗净，斩件；3.把全部用料一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖三小时，调味即...详细介绍

做法：1.用开水将泥鳅鱼烫死后，去肠脏洗净干水，用生姜汁、酱油、生油拌匀；2.粳米洗净，加清水适量煮饭，待饭水将干时，放泥鳅鱼于饭面，弱火焖20分钟后即可。详细介绍

做法：1.将赤小豆洗净，浸半小时；2.生姜洗净；3.鲤鱼留鳞去鳃，肠脏，洗净；4.起油锅，煎鲤鱼，溅清水适量，放赤小豆、生姜，武火煮沸后，文火焖一小时，调味即...详细介绍

做法：1.将芹菜摘去叶，根，洗净拍扁，切小段；2.虾仁洗净；3.起油锅，先下虾仁炒至半熟铲起，再起油锅炒芹菜至半熟，放虾仁同炒，下盐调味，炒熟即可。详细介绍

做法：1.将刀豆子洗净；2.猪腰切开去脂膜，洗净切小块；3.起油锅，放刀豆子、猪腰略炒，溅清水适量，武火煮沸后，文火焖半小时，放盐调味即可。详细介绍

做法：1.将韭黄洗净切小段；2.猪腰洗净，去脂膜，切薄片；3.起油锅，放猪腰炒几翻，放韭黄同炒，放盐调味炒熟即可。详细介绍

做法：1.将韭菜洗净，切碎；2.鸡蛋去壳放盐搅匀，再放入韭菜拌匀；3.起油锅，铺开放鸡蛋韭菜，移动锅，翻转鸡蛋韭菜再煎，煎熟即可。详细介绍

做法：将豇豆洗净，放入锅内加适量清水，武火煮沸后，文火煮20分钟，加食盐调味即可。详细介绍

做法：1.将黄花菜、猪瘦肉洗净；2.把用料一齐剁成肉酱，放碟上，调味，文火隔水蒸熟。详细介绍

做法：1.将葱去须，洗净切葱花，鸡肠剪开，且粗盐擦洗净，焙干碾粉(或剁烂)；2.把全部用料放小盆内，加清水适量，食盐少许，合揉成面团，烙制成小薄饼。详细介绍