家常菜谱大全

做法：1.将荠菜洗净切小；2.荸荠去皮切成丁；3.水发香菇洗净切丁；4.将锅烧热后，锅置火上加入香油，油热后倒入荸荠丁、冬菇丁翻炒加水煮沸；5.倒入荠菜，加入...详细介绍

做法：1.将冬瓜去皮、去瓤，切成片；2.海米（虾米）用温水洗去灰沙；3.葱切碎末备用；4.将锅置于旺火上，放入高汤（800克），烧开后加入冬瓜片、海米和精盐，...详细介绍

做法：1.将冬瓜去皮去瓤洗净切成块；2.雪里蕻（芥菜）洗净，切成末；3.将冬瓜放入沸水锅中煮4分钟，捞出浸在凉水里，捞出；4.将锅置于旺火上，倒入高汤（100...详细介绍

做法：1.将蛤蜊用清水浸发开，去杂质，洗净；2.胡萝卜、土豆洗净去皮，均切成丁块；3.洋葱洗净，对切两刀，分成四大瓣；4.川芎切成薄片；5.锅内注入适量清水烧...详细介绍

做法：1.菠菜去根洗净，入沸水锅中焯过，用凉水冲一下，捞出切段；2.芥菜洗净切段；3.田螺取肉用开水烫过，洗净切片；4.炒锅置旺火上烧热，加入鸡油，烧至六成热...详细介绍

做法：1.先将乌鱼（黑鱼）净膛，去鳞、鳃，洗净血污，擦干鱼身；2.炒锅上火，放油，烧至六成热，将鱼煎至微黄色；3.将木瓜剥皮去籽，洗净切块；4.红枣洗净去核；...详细介绍

做法：1.将黑豆放入铁锅内（不加油），上火炒至豆皮裂开，洗净沥水；2.鲶鱼去鳞、鳃、内脏，冲洗干净；3.川红花漂洗干净，装入纱布袋内；4.陈皮择洗干净；5.锅...详细介绍

做法：1.墨鱼发好去骨，洗净，切成3厘米见方的块；2.益母草洗净，用纱布袋包好，扎紧袋口；3.姜切片，葱切段；4.将益母草袋、墨鱼、姜片、葱段、料酒同放煲锅内...详细介绍

做法：1.将鲜鲤鱼收拾干净，切片；2.白萝卜洗净，切丝；3.葱切段，姜切片备用；4.将锅置于旺火上，倒入植物油烧热，放入白萝卜丝稍炸，捞出沥油，倒出余油；5....详细介绍

做法：1.将鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净；2.雪里蕻梗（芥菜）洗净，切成段；3.葱切段，姜切片备用；4.熟冬笋切成片待用；5.将锅置于旺火上，倒入植物油，烧热后将...详细介绍