家常菜谱大全

做法：1.将豌豆粒用清水洗净，沥干水；2.锅置火上，注油烧热，放入豌豆粒煸炒至呈翡翠色，加入清汤500克；3.烧至豌豆酥烂时，放精盐、白糖翻炒均匀；4.用湿淀...详细介绍

做法：1.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；2.将决明子炒至微有香气；3.再决明子捣碎研末；冰糖打碎。4.取锅加入冷水、粳米，用旺火煮沸；5.加...详细介绍

做法：1.将香蕉剥去外皮，撕掉筋，切成丁。2.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。3.取锅放入冷水、粳米，先用旺火煮开，然后改用小火熬煮，待粥将成...详细介绍

做法：1.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞起，沥干水分。2.嫩蚕豆用开水浸泡，涨发回软后剥去外皮，冲洗干净。3.将蚕豆放入锅中，加入适量冷水，用旺火煮沸后加...详细介绍

做法：1.银耳放入碗内用温水泡透，摘去蒂头，拣去杂质，用手将银耳叶反复揉碎，用清水漂起待用；2.将锅置火上，注入清2000毫升，下银耳用大火烧开后改用小火熬3...详细介绍

做法：1.将芋头洗净，放入锅中，置旺火上烧沸；2.再转小火煮10分钟左右，离火，晾凉去皮，切成小块；3.将锅内重新倒入水，加入芋头，盖上锅盖用旺火煮沸；4.改...详细介绍

做法：1.将高粱米洗净，倒入适量清水，放入笼内蒸熟，备用。2.取2只瓷盘，取一半高粱米放入盘内铺平，用手压成二三厘米厚的片，剩下的高粱米放入另一盘内压好。3....详细介绍

做法：1.将玉米面放入盆内，用八成热的水烫好，晾凉；2.再将黄豆面掺入，加入小苏打，稍饧一会儿，加入糖揉匀；3.将面团放在案板上，揉匀后搓成条，分成50克一个...详细介绍

做法：1.煮饭前30分钟先将米用水洗净，备用。2.番薯（甘薯）切成1厘米的骰子状，用水冲洗。3.将米和番薯放入电饭锅内，加入一般煮饭程度的水量，加入盐和酒搅拌...详细介绍

做法：1.炒锅置于中火上，注入花生油，冷油放入腰果仁，控制油温四成时，养炸3至5分钟，见腰果仁颜色略变，立即捞出沥干油。2.炒锅回火上，放清水20克加入白糖，...详细介绍