家常菜谱大全

做法：1.猪蹄洗净，入沸水锅氽一下水；2.姜切片，泡椒去蒂；3.鲜红辣椒切成粒；4.泡萝卜一半切成片，一半切粒；5.锅中下猪油烧热，放入泡萝卜片，姜片，泡辣椒...详细介绍

做法：1.将香菇、胡萝卜、青椒洗净切丝用开水氽一下捞出；大葱洗净切花；老姜洗净切丝备用。2.将地土豆削皮，切成丝，用凉水冲洗沥干水分。3.炒锅注油烧热，下入葱...详细介绍

做法：1.牛肉洗净放入开水锅中，煮开后撇去浮沫；2.放入葱（切段）、姜（切片）、花椒、八角、料酒、精盐，用微火煮至六成熟；3.捞出晾凉，切成粗丝，留汤待用；4...详细介绍

做法：1.将丝瓜去皮洗净，切成薄片；2.辣椒去蒂、籽洗净，切成菱形；3.葱切段，姜去皮切细丝；4.炒锅注油烧热，下入葱段、姜丝、辣椒煸出香味，放入丝瓜翻炒均匀...详细介绍

做法：1.番茄洗净，用开水烫一下，去皮切成丁；2.鲜红辣椒、青甜椒去蒂、籽洗净，均切成丁；3.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；4.鸡蛋清、黄分别磕入碗内，加精盐、水...详细介绍

做法：1.鸡爪除去老皮及趾尖，剁成小块，入冷水中漂洗干净；2.野山椒洗净去蒂，剁成小段；3.锅置旺火上，加入清水烧沸，放入鸡爪煮熟后，捞出；4.投入凉开水中过...详细介绍

做法：1.尖椒、红辣椒洗净，去籽，切成丝；2.海带洗净，剪成长10厘米、宽1厘米的条状；3.再将每个海带条打一个结；4.面粉中加少量水，加入蛋黄一起搅拌至面糊...详细介绍

做法：1.将黄瓜、水萝卜洗净，切成丝，放入盆中间备用；2.将辣椒油、精盐、味精、酱油、醋放入盆中拌匀，装盘即成。详细介绍

做法：1.牛蹄筋洗净控水待用；2.葱一半切段，一半切末，姜切片；3.煮锅置火上，加适量清水、葱段、姜片、料酒烧沸，再投入牛筋，移至小火上煮4小时左右；4.将煮...详细介绍

做法：1.将水发猪蹄筋切成似拇指粗长条洗净，放入沸水锅中稍煮一下，捞出控净水分；2.葱切段、姜切丝；3.将黄瓜、胡萝卜洗净，切条；4.将锅置于旺火上，倒入花生...详细介绍