补虚养身食谱的做法 (共6156道菜) 第173页
 | 做法：1.把猪瘦肉剁成馅，再用刀背砸成泥，加蛋清、葱末、姜末、盐，加点水，用筷子拌匀。黄瓜切片。2.勺内放入汤，汤开后，把勺移至小火上，用手把肉泥挤成丸子，放...详细介绍 |
| 做法：甲鱼宰杀，去肠杂，洗净，与山药、桂圆肉加水煮、先用武火烧沸，后转用文火炖至肉烂。详细介绍 |
| 做法：1.将山药、枸杞煎取汁；2.汁与粳米煮成粥。详细介绍 |
| 做法：枸杞叶洗净，鸡蛋去壳搅拌，用花生油将枸杞叶与鸡蛋同炒熟，加食盐少许调味服食。详细介绍 |
| 做法：山药研末。羊奶煮沸，调入山药末，再煮二三沸。详细介绍 |
| 做法：1.将小茴香、八角、花椒、姜片用纱布袋装好，放入锅中，加适量的水，煮取药汁约300毫升。2.去药袋，滤药液，再入锅中烧沸，将鸽蛋打下，煮熟即成。详细介绍 |
| 做法：将韭菜切成细末；将芡实煮熟去壳，捣碎；将山药捣碎后，一同与粳米相和，慢火煮成粥。详细介绍 |
| 做法：1.将羊肉刮洗干净，整块随冷水下锅煮熟，切成肉块。2.取大碗1只，放入羊肉（皮朝上）、附片、料酒、熟猪油、葱（切段）节、姜（切片）片、肉清汤、食盐，然后...详细介绍 |
| 做法：1.猪肉洗净后切块。仙茅、金樱子洗净，捣碎，用纱布包好。2.仙茅、金樱子与猪肉一起加适量水，置文火上炖煮至肉熟烂。详细介绍 |
| 做法：1.板粟仁、核桃仁砸碎，放入山药粉、茯苓粉，加水调成糊，搅匀，上笼蒸30分钟取出，加白糖、黑芝麻，拌成馅。2.面粉发好，包馅蒸熟。详细介绍 |
