家常菜谱大全

做法：1.将核桃仁用适量碱面及热水腌30分钟，用开水滚透，撕去外衣，再用清水漂至无碱味，加盐煨入味，控去水分；盐、白糖、味精、深色酱油、胡椒粉面、芝麻油、湿淀...详细介绍

做法：1.将羊肉洗净，切成长方形片状，加水淀粉、料酒、细盐、蛋清，拌匀上浆。2.旺火，将菜油倒入铁锅中，油烧至五成热时，倒入拌好的羊肉片，拌炒6分钟起锅，沥油...详细介绍

做法：1.先将羊排切成20段，用肉拍子拍薄，用刀断其筋，撒盐、胡椒粉，抹上奶油，用橄榄油煎之。2.待颜色黄时（宜嫩不宜老），用黄油、柠檬汁放在一起拌匀烹之即可...详细介绍

做法：1.将刀豆子洗净；2.猪腰切开去脂膜，洗净切小块；3.起油锅，放刀豆子、猪腰略炒，溅清水适量，武火煮沸后，文火焖半小时，放盐调味即可。详细介绍

做法：1.将韭菜洗净，切碎；2.鸡蛋去壳放盐搅匀，再放入韭菜拌匀；3.起油锅，铺开放鸡蛋韭菜，移动锅，翻转鸡蛋韭菜再煎，煎熟即可。详细介绍

做法：1.将虾肉洗净，滴干水；2.将发好的海参洗净切丝；3.姜洗净，切姜丝；4.葱去须洗净，切段；5.起油锅，溅清水适量，武火煮沸；6.海参放入沸水锅内，文火...详细介绍

做法：1.将蒜子去衣洗净切细，葱去须洗净切葱花，生姜洗净切丝，羊肉洗净切薄片，虾肉洗净切粒.2.起油锅，用姜丝爆羊肉，溅清水适量，煮沸后放蒜粒，虾肉粒，煮20...详细介绍

做法：淫羊藿、太子参、牡蛎肉、生姜、红枣洗净放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮三小时，调味即可。详细介绍

做法：1.将狗鞭洗净，去掉其周围之肥肉，切块；2.生姜洗净，切片；3.黄豆用水浸涨，大蒜去衣捣烂；4.起油锅，放入生姜、狗鞭、米酒，炒十分钟，再放入黄豆、小茴...详细介绍

做法：1.将狗肉、生姜洗净；2.起油锅，放入姜片、狗肉，煎炒片刻，铲起；3.巴戟，肉茸，小茴香洗净；4.把全部用料一齐放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火...详细介绍