家常菜谱大全

做法：油菜摘洗干净，放入沸水锅内烫一下捞出，用凉开水过凉，沥干水分，切成小块，放入盆内，撒上炒熟的芝麻、精盐和味精，淋入香油，拌匀装盘即成。详细介绍

做法：1.白菜只取内层菜心，冲洗后横切成3厘米长的段，放到干净的大碗内（不使菜散开）；干辣椒洗净后去蒂和籽，切成细末。2.鲜姜去皮洗净，放干净碗内，加入辣椒末...详细介绍

做法：1.白菜外帮掰去，切除菜根，只取内层紧心，用水冲洗一下，沥干水，先切成3厘米长的段，再顺切成细丝放盘内。2.嫩黄瓜洗干净，擦干水，先切成3厘米长的薄斜片...详细介绍

做法：1.白菜洗净，切成片、丝或条状；蒜、姜、葱切末。2.切好的白菜用开水烫透捞出，用凉水投凉，控净水分。3.白菜片、葱、姜、蒜末合在一起，放入盐、花椒油、味...详细介绍

做法：1.海螺去硬壳，洗净切成薄片；黄瓜洗净，切成片；香菜摘洗干净，切成段；姜洗净去皮切成末。2.开水锅中放入海螺片焯一下，焯透捞出，晾凉，控净水。3.用黄瓜...详细介绍

做法：1.海虾洗干净，水锅内加绍酒、葱、姜，投入海虾烧至壳红肉熟时捞出，晾凉后去掉头、壳，虾肉切段。2.芦荟叶洗干净，切成小段，入沸水中速烫一下捞出，过冷后沥...详细介绍

做法：1.鱼开膛洗净，晾干水分，横着切成4厘米长的段；干豆豉洗净；葱、姜切碎；大蒜用刀拍一下。2.炒锅内放花生油，烧至七成热时放进鱼段，用微火煎透后捞出。3....详细介绍

做法：1.咸鸭蛋洗净，放锅中加水煮熟，捞出晾凉剥去蛋壳，将蛋白和蛋黄分开；豆腐放入沸水锅中烫过，捞出沥水后放一盘内打碎。2.蛋白切成碎末，放豆腐盘内，放入白糖...详细介绍

做法：肉皮洗阍发切成小条，芦荟切成丁与肉皮同入锅内，茯苓、白附子、白僵蚕、桃花四味装袋扎好，放入锅中，加水适量，小火同煮约2小时，取出药袋，待肉皮汤凝结成肉皮...详细介绍

做法：1.猪舌头洗净，投入沸水中焯去血水，捞出刮净舌苔及油污，再放入清水锅中烧煮至熟透捞出，凉后切成丝；黄瓜洗净切成丝。2.黄瓜和口条放在碗里，放入各种调料，...详细介绍