健脾开胃食谱的做法 (共6150道菜) 第216页
 | 做法：1.将茯苓烘干后研成粉；2.茯苓与面粉混匀，然后加入发酵粉；3.用清水揉成面团发酵，发好后制成5厘米见方的糕状；4.将茯苓糕上笼用武火蒸熟即成。详细介绍 |
| 做法：1.将太子参去杂质后洗净；2.山楂洗净，去核后切成片；3.大米淘洗干净；4.将大米置于电饭煲内，加入山楂片、太子参及800毫升清水，按常规方法煲成粥即成...详细介绍 |
| 做法：1.先将鸡胗洗净，加入葱（切末）、姜（切末）、盐、料酒、香料等，腌制2小时，然后上笼蒸熟待用。将白蔻仁加汤，也上笼蒸出药味。2.将蒸好的鸡胗改刀后装盘摆...详细介绍 |
| 做法：大枣去核，与茯苓、山药、粳米同煮成粥，加适量红糖味即可。详细介绍 |
| 做法：将鲈鱼肉与北芪同放在碗内，加适量水，隔水炖熟。详细介绍 |
| 做法：独脚金、瘦猪肉加清水3碗，煎至1碗，用食盐少许调味。详细介绍 |
| 做法：将鸡去毛及内脏，入黄芪、熟地同煮熟烂，下米煮粥，调味即可。详细介绍 |
| 做法：1.将正春砂仁研细末备用；鲫鱼去鳞及肠杂，洗净。2.将盐、油适量，拌和砂仁末，将药末纳入鱼腹内，用线缝合刀口，置碟上，隔水蒸熟。详细介绍 |
| 做法：1.将黄芪、当归、白芍、泽兰煎15分钟，去渣取汁。2.放入粳米煮粥，将熟烂时加入适量红糖即可。详细介绍 |
| 做法：将鸡肉切块，与黄芪、当归一起放入沙锅内，加水适量，用文火炖熟，加入精盐、味精，即可。详细介绍 |
