家常菜谱大全

做法：1.粟子肉在沸水内滚过，剥去外壳。2.光鸭洗净，斩块，加味捞过，青蒜切段。3.鸭块中加入色拉油，高火3分钟，放入青蒜、姜豆瓣酱爆香，续下鸭块同爆至香，加...详细介绍

做法：1.鸭洗净斩成块，用少许绍酒、生抽10克略腌。2.器皿中加入10克色拉油，爆香姜（切块）、葱（切段）、鸭块后，再加入色拉油1汤匙，精盐少许，冰糖水30克...详细介绍

做法：1.猪肉洗净切成薄片，黄瓜洗净切成与肉片相同的片。2.器皿放高汤高火8分钟烧开后，把肉片、黄瓜片、木耳放入器皿人氽一氽，熟后捞出，放在汤盘内。3.加酱油...详细介绍

做法：1.节瓜刮去皮，洗净。2.红枣洗净去核。3.柴鱼撕成小块，烘炒片刻，除去腥味。4.排骨、柴鱼放入滚水中，高火3分钟，取起洗净。5.把适量清水高火6分钟至...详细介绍

做法：1.烤猪肉、火腿、茶肠均切成2厘米见方、2毫米厚的片，葱头和大葱均切成3厘米粗的丝。芹菜斜刀切丝。酸黄瓜去皮、籽，切菱形块。鲜蘑切3毫米厚伞形片，西红柿...详细介绍

做法：1.将猪肚用碱灰和香油混合搓5分钟，搓出黏液后用清水洗涤3-4遍，洗净后放入器皿中火20分钟，捞出，再用清水冲洗干净，切成3厘米长、2厘米厚的片。葱切段...详细介绍

做法：1.将每块大排骨用刀背拍松，再敲断骨髓后加绍酒、盐腌渍15分钟。2.器皿中加入沸水，放入大排骨，撇去浮沫，加酒，低火25分钟，加入蘑菇汤，再高火8分钟，...详细介绍

做法：1.将圆白菜洗净切方块；2.胡萝卜洗净去皮切寸条；3.洋葱去老皮切丝；4.芹菜洗净切寸段；5.圆白菜、胡萝卜、洋葱、芹菜均烫好待用；6.鲜西红柿洗净切角...详细介绍

做法：1.将牛腩切成两大块，放入滚水中，高火8分钟，取出用冷水冲凉洗净。2.萝卜削去苗和皮，洗净，切成角块。3.姜洗净，拍扁；红枣去核洗净。4.把适量清水高火...详细介绍

做法：1.香菜洗净切段；2.酸菜洗净，切小薄片，再切成丝；3.排骨放入滚水中，煮5分钟，取起洗净；4.将姜及适量清水放入器皿内高火6分钟至滚，下酸菜、排骨，低...详细介绍