家常菜谱大全

做法：1.将芥菜择洗干净；2.炒锅注油烧热，放入芥菜炒至断生，加水、黄酒、姜汁煨片刻，捞出控水，码在盘内；3.酱油、糖调成味汁，浇在芥菜上即可。详细介绍

做法：1.将蘑菇、胡萝卜洗净，切成小丁，同青豆同下入开水锅内焯片刻，捞出控水；2.松仁下入热油内炸至变色，捞出控油备用；3.葱姜切丝；4.淀粉放碗内加水调成湿...详细介绍

做法：1.将鸡蛋磕入碗内，加入精盐、胡椒粉打匀；2.姜去皮切丝；3.莴笋去皮，洗净一剖为二，切成斜刀片，加少许精盐腌片刻，过水控干备用；4.炒锅注油烧热，倒入...详细介绍

做法：1.将红、绿青椒去蒂、籽洗将，切成细丝；2.熏干切成细丝；3.葱姜切末；4.炒锅注油烧热，下入葱姜末炝锅，放入香干丝煸炒片刻，加酱油、精盐、白糖炒匀，再...详细介绍

做法：1.将鸡蛋磕入碗内，加入精盐、料酒、葱花、少许水搅拌均匀；2.芹菜择洗干净，切成小段，下入开水锅内焯一下，捞出过凉，控水备用；3.炒锅注油烧热，倒入蛋液...详细介绍

做法：1.将白菜去叶洗净，切成长条，下入开水锅中烫一下，捞出控水备用；2.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；3.海米泡开，洗净控干；4.胡萝卜、香菇洗净切片；5.葱洗...详细介绍

做法：1.小黄瓜洗净切圆片，用少许盐拌匀腌软；2.黄瓜再用冷开水冲过沥干，拌入少许香油备用；3.冷面放入沸水中煮6～7分钟，捞出浸冷水，并用手轻轻搓洗，取出沥...详细介绍

做法：1.葱、姜洗净，切丝；2.将鸡腿肉洗净切成香块，抹上酱油，盐后腌5分钟；3.在腌好的鸡肉块中加入少许香油，以微波高火加热6分钟；4.将鸡块取出装盘备用；...详细介绍

做法：1.牛肉顺丝切成柳叶片，放入碗中加盐、鸡蛋、淀粉、嫩肉粉抓匀，腌制10分钟；2.洋葱与青椒分别洗净后切片，把每一片都尽可能修饰成心形；3.葱洗净切花；姜...详细介绍

做法：1.香菜洗净切成末；葱洗净切成丝；2.牛肉洗净，晾干水分，剔去肉筋、碎骨、肉膜等，放入冰箱冻硬，取出，切薄片；3.烤肉前10分钟将烤肉用的火盆生上旺火，...详细介绍