家常菜谱大全

做法：1.将牛肉洗净，切成块，投入沸水锅中氽去血沫，捞入高压锅内加清水1000毫升煮熟；2.大葱、姜切成末；3.水发香菇去根洗净；4.柿子（番茄）洗净，切成滚...详细介绍

做法：1.先制出奶油番茄汤：烧热锅，放150克白脱油（黄油），将500克蔬菜料（胡萝卜、洋葱、芹菜）放入炒至牙黄色，加10克番茄酱炒透呈枣红色，加50克番茄酱...详细介绍

做法：1.番茄洗净，切开去籽；2.胡萝卜、洋葱去皮切片；3.芹菜去叶，洗净后切段；4.锅上火放入黄油，将胡萝卜、洋葱、芹菜下锅炒至淡黄色时，加入番茄酱继续煸炒...详细介绍

做法：1.将银耳用温水洗净泡开，撕成小片；2.小汤锅置于火上，加适量水，放入将银耳熬成稠状，中途加入冰糖，熬好后放凉；3.将猕猴桃、木瓜、苹果、梨均切丁，放入...详细介绍

做法：1.将牛肉、猪肉洗净切块；2.用水将面包泡软后挤去水分与牛肉、猪肉一起放入绞肉机绞末；3.葱头洗净切末备用；4.土豆煮熟后捣成泥待用；5.将牛肉、猪肉末...详细介绍

做法：1.将鸡蛋打入碗内，加精盐少许用筷子搅匀；2.将花生油倒入炒锅内上火烧热；3.将蛋液倒入锅内摊成圆饼，待蛋液未完全凝固时把果酱倒在圆饼中间，并把蛋饼折起...详细介绍

做法：1.将野鸡脯肉筋膜剔去，劈成柳叶形片，然后放入清水中漂洗去血污，沥水，用洁布吸去表面水分，放入碗中；2.碗内加精盐、鸡蛋清、湿淀粉10克上浆，再加香油拌...详细介绍

做法：1.杏子洗净；2.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分备用；3.取锅加入适量冷水、杏子，煮至熟烂；4.拣去杏核，加入粳米，用旺火煮开，再用小火...详细介绍

做法：1.将大小均匀的番茄用开水烫后去皮去籽浆，一切4片；2.用鸡蛋、干淀粉调成糊；3.淀粉（4克）放碗内加适量水调成湿淀粉（8克）备用；4.泡椒去蒂洗净切细...详细介绍

做法：1.将鳜鱼刮去鳞，去内脏、腮、头，洗净，在鱼身上切4刀，深度到鱼骨为止，再横着切几条缝，并将鱼肉向上翻，呈荔枝状；2.将盐、胡椒粉、黄酒拌匀，涂抹鱼全身...详细介绍