家常菜谱大全

做法：1.鸡肉加绍酒、酱油各10克，腌20-30分钟。2.鸡肉加姜（切片）放入碗中，混合20克色拉油，高火2分钟。3.绞猪肉（剁茸）与葱(粒状)5克、姜汁少许...详细介绍

做法：1.豆苗用开水烫过铺底盘，红辣椒、水发香菇去蒂切丝，鸡肉切成厚片，划十字花刀，切成块。2.菱角以热开水高火5分钟后取出，与鸡丁、香菇及色拉油15克、精盐...详细介绍

做法：1.鲜鸡洗净斩块放入生抽、淀粉各少许，泡油待用。2.冬笋去壳用清水煮熟，切块。3.南乳压烂。4.爆香姜（切片）、葱（切段），放入南乳、鸡块、冬笋同炒匀，...详细介绍

做法：1.鸡蛋打散，加淡炼乳、精盐、胡椒粉。2.不罩上微波薄膜，高火2.5分钟，中途需取出快速搅拌1次。3.把拌好的料倒在微波薄膜上，包卷起。4.把包卷起的料...详细介绍

做法：1.鱼用绍酒、精盐腌入味，鸡肉、小虾各自抹酱油，一齐用微波薄膜包起，高火约半分钟。2.水发香菇去蒂切条。3.鸡蛋打散加入高汤1杯、酱油少许。4.把剩下的...详细介绍

做法：1.乳鸽剖后除去内脏，洗净沥干，用少许生抽搽匀全身，泡油后捞起。2.瓦煲烧熟后放入色拉油少许，爆香姜（切片）片、葱（切段）段，放入泡油后的乳鸽。3.加入...详细介绍

做法：1.水鸭剖后洗净，放入滚开水中，高火3分钟，取出洗净，抹干水，把茨实放入水鸭肚内。2.花胶切件。3.姜(切片)片、葱（切段）、绍酒5克与4杯水煮滚，放入...详细介绍

做法：1.鸭洗净斩成块，用少许绍酒、生抽10克略腌。2.器皿中加入10克色拉油，爆香姜（切块）、葱（切段）、鸭块后，再加入色拉油1汤匙，精盐少许，冰糖水30克...详细介绍

做法：1.猪肉洗净切成薄片，黄瓜洗净切成与肉片相同的片。2.器皿放高汤高火8分钟烧开后，把肉片、黄瓜片、木耳放入器皿人氽一氽，熟后捞出，放在汤盘内。3.加酱油...详细介绍

做法：1.排骨洗净，出水过冷河。杏仁放入滚水中煮5分钟去衣洗净；菜干浸软切短；白菜洗净。2.把适量清水高火6分钟至滚，放入排骨、白菜、菜干、杏仁、果皮，中火4...详细介绍