肢寒畏冷食谱的做法 (共687道菜) 第65页
![]() | 做法:1.将去皮猪肉洗净煮熟后与火腿分别切成长5厘米、粗0.5厘米的丝;2.鸡蛋放碗内搅打成糊;3.荸荠削去皮,切成丝;4.将以上3种丝盛入碗内,加入鸡蛋糊、...详细介绍 |
![]() | 做法:1.先将老母鸡宰好洗净,再将胡椒根浸洗干净,一起放在瓦煲里,加入沸水2500克,随用武火煲至滚后,改用中火煲至鸡稔,得汤1750克。2.上席时,将鸡放在...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将葱、姜洗净,葱切段,姜切片;2.将油锅置火上,放入生菜油,油热,下入兔块,炸透后捞出沥油;3.另用一油锅置火上,放入适量香油,投入花椒粒炸出香味;...详细介绍 |
![]() | 做法:1.白胡椒略打碎,备用;2.猪肚洗净,但要保持完整勿切烂;3.把白胡椒放入猪肚内,略加清水;4.然后将猪肚两头用线扎紧,放入砂锅或瓦锅内;5.加适量放入...详细介绍 |
![]() | 做法:1.鸡洗净剁成小,用盐、生粉拌一下;2.新姜去皮洗净,切成薄片;3.大蒜去皮洗净,剁茸;4.锅内姜炒至半熟,炒干一些水气,装盘待用;5.茶油烧热,下鸡肉...详细介绍 |
![]() | 做法:1.猪肉、仔姜、青红椒(去芯);2.葱白切丝;3.猪肉略用黄酒、盐腌片刻;4.油烧到八成热,下姜丝煸香;5.把肉丝、辣椒丝、葱丝一齐倒入,煸炒,放少许黄...详细介绍 |
![]() | 做法:1.扁豆去蒂,撕去两边的筋,一折两截,冲洗干净。姜捣成茸。2.锅置旺火上,注入沸水,倒入扁豆氽熟捞出,摊开晾干水气趁热撒上精盐拌匀,晾凉待用。3.把姜茸...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将羊肉切成5厘米长、0.3厘米粗的丝,盛入碗内;2.加料酒、精盐拌匀;3.嫩姜、甜椒择洗净切丝;4.将酱油、水淀粉、味精、肉汤兑成调味汁;5.炒勺上...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将生姜洗净后切成片;2.生姜、茶叶一同置于锅中,加入适量清水煎取其汁;3.或将生姜丝与茶叶置于杯中冲入沸水浸泡即可。详细介绍 |
![]() | 做法:1.蒜切去蒂,剥去皮下入油锅炸熟待用;葱和姜拍破;豆瓣酱剁碎。2.选用四方的羊肋条肉剔去骨,烙去残存的毛,用温水浸泡,刮洗干净,下入冷水锅煮过捞出,用清...详细介绍 |