家常菜谱大全

做法：1.将面筋用滚油炸透捞出；2.放油30克，烧热后下调料，麦芽糖煮滚，放入炸面筋焖至入味，约7分钟，勾芡，加15克香油，冷后上碟即可，宜冷吃。详细介绍

做法：将莲子略洗，放入中型铝锅内，加水半锅，洗泡一会儿；红枣亦略洗，放入锅内，即可将锅置炉上，先以大火烧滚，续用小火慢煨，约半小时，莲子已有相当烂，加入绵糖，...详细介绍

做法：1.将西瓜在4/5处切开，掏出瓜瓤，去子切成小块；2.苹果、菠萝、梨、桃、樱桃、桂圆均切成小块；3.将炒锅内放入清水500克，加白糖、桂花熬成糖浆；4....详细介绍

做法：1.把海带洗净切成细丝，用开水烫一下；2.捞出，控净水；3.大米、绿豆、陈皮分别洗净；4.沙锅内倒入清水1000克，加入大米、绿豆、海带、陈皮，用旺火烧...详细介绍

做法：1.将面粉、淀粉加水调成糊；2.再加泡打粉及油10克搅匀，放10分钟；3.将豆沙煮熟；4.搓成泥加入白糖揉匀；5.豆沙泥搓成小条，切成段；6.勺内加油烧...详细介绍

做法：1.将银耳洗净撕成片；2.西瓜切丁；3.勺内加入清水，下入银耳，用小火熬至银耳油罐糯；4.加入冰糖熬化，撇去浮沫；5.下入西瓜熬开，用湿淀粉20克（淀粉...详细介绍

做法：1.将银耳，黑木耳洗净，撕成小片；2.锅内加水烧开后；3.下入双耳及冰糖，用小火煮10分钟；4.最后用湿淀粉25克（淀粉15克加水）勾芡；5.最后下入枸...详细介绍

做法：1.红豆洗净，放入锅中，再倒入适量的水一起煮开，开锅后倒出汤汁，再倒入适3倍的水，开锅后改用小火慢熬20分钟，捞出备用。2.米淘洗干净，放入锅中，倒入成...详细介绍

做法：1.将猪皮刮洗干净，切块；2.猪皮放入锅内，加水适量；3.将锅用武火烧沸，改用文火煮熬二小时成粘稠状的汤；4.将红枣去核加入猪皮汤内，炖煮一小时即成。详细介绍

做法：1.将水发银耳洗净，切碎，入锅；2.加水适量，炖至汁稠；3.将鸭蛋去壳，去蛋黄，留蛋清，入热锅中搅匀；4.加入冰糖及银耳稠汁，再煮片刻即成。详细介绍