家常菜谱大全

做法：1.将芦笋切成段；2.蘑菇切成片；3.火腿切成菱形块；4.油菜心洗净用开水焯一下，待用；5.坐锅点火放油，油温五成热时放入葱片煸炒，再倒入高汤，放入芦笋...详细介绍

做法：1.海螺刷洗干净，用水煮热，取出肉剥去壳，用原汤洗净，切成片；姜洗净切成末；香菜择洗干净切成段。2.海螺中加香菜段、盐、味精、醋、香油和姜末拌匀即成。详细介绍

做法：生姜去皮洗净，切成姜末，用醋泡30分钟；莴笋洗净，切成细丝，用盐拌匀，挤出盐水，装碗，再放入醋、姜末、酱油、味精、辣椒粉和香油拌，调拌后加盖20分钟待入...详细介绍

做法：生姜洗净去皮，切成片，放在盐水中煮5分钟捞出放盘中；糖少量化开，再投入姜片，拌匀即可。详细介绍

做法：1.将芹黄洗净，改刀切成1.5厘米长的段，下开水锅中汆水，取出后放入冷水中浸泡。2.把姜块切成碎末，加入盐、白糖、味精、酱油、料酒及鸡汤、香油，调和成汁...详细介绍

做法：1.将对虾肉洗净，从脊背上挑出沙肠；2.平刀片成长5厘米、厚0.6厘米的片(大的4片，小的3片)；3.黄瓜洗净，消毒，也切成薄片；4.将锅架在火上，放入...详细介绍

做法：1.先将发泡鱿鱼去皮后洗净，内面切花刀，再切成3×5公分的片状；姜洗净切片，再取5克姜片剁成姜泥。2.用热锅将10杯水与调味料（葱10克白酒10克、姜5...详细介绍

做法：1.菠菜、嫩白菜叶用开水烫熟，菠菜切6厘米长的条段，白菜叶切条，金针菇切4厘米长的段，同粉丝、木耳沸水氽过，控净水分；油锅烧热，花椒投入，炸出香味，捞出...详细介绍

做法：1.菜花掰成小朵，洗净后放入沸水锅中焯熟，捞出沥干水分后放入盆中。2.芥末放入碗中，用少许沸水调匀，加盖闷出辣味，倒入精盐、醋、香油和味精拌匀，浇在菜花...详细介绍

做法：1.绿豆芽摘洗干净，投入沸水锅内焯一下，用凉水浸泡冷却，沥去水分，放入盆内。2.芥末用水调成糊状，加入精盐、醋、味精和香油调成味汁，浇在装有绿豆芽的菜盆...详细介绍