家常菜谱大全

做法：1.豆角去筋洗净，放入沸水中烫熟，捞出，再放入凉水中漂净，捞出沥干，切成寸段。2.豆角放进盘内，加入白糖、精盐、味精、香油拌匀即可。详细介绍

做法：1.把苤蓝削去外皮，洗净切成8厘米长、3毫米见方的丝；2.加少许精盐拌匀，拌入味后，挤去苤蓝的过多水分；3.把青椒切成与苤蓝丝大小相近的丝；4.锅洗净，...详细介绍

做法：1.菜花分成小块，洗净，放入沸水锅内稍烫片刻捞出，控净水分；青椒、胡萝卜分别洗净均切片；姜洗净去皮切末。2.炒锅加色拉油烧至三成热，放姜末、水发虾米、花...详细介绍

做法：1.苦瓜切去两端，对剖成两半，挖去内部瓜瓤，洗净，斜着把苦瓜切成薄片；青椒去蒂洗净，切成丝。2.锅放在旺火上，不放油，分别放入苦瓜片和青椒丝煸炒，煸去原...详细介绍

做法：1.白菜去掉老帮留其嫩心待用；在草菇顶部剞上“十”字形花刀，用清水洗净，投入沸水锅中煮透捞出，再用冷水漂凉后捞出，沥净水分；锅架火上，放入25克油浇热，...详细介绍

做法：1.将刀豆去筋洗净，用斜刀切成3厘米长的段，用开水焯一下；香菇择洗干净，去根，切条；姜洗净去皮切成末；淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。2.锅架火上，放油烧...详细介绍

做法：1.豆芽入开水锅中略烫，捞起，放凉；菠菜入开水锅中略烫，捞起来放凉；豆芽切细末挤干，菠菜切细末挤干。2.粉丝切细末，木耳、香菇各切细末，放盛器中加调料（...详细介绍

做法：1.干香菇放入温水中泡开；金针菇去掉根；将泡开的香菇去蒂切成粒。2.平菇放入沸水锅中焯水后捞出；鸡腿菇放入沸水锅中，焯水后捞出。3.金针菇放入沸水锅中，...详细介绍

做法：1.将鲜猪肉洗净绞成肉馅备用。2.将鲜芦笋去掉老根，放入沸水锅内焯水，捞出放入冷水锅内冷却，先切成丝，再切成粒。3.将笋粒放入盛器中，加调味料、葱花、姜...详细介绍

做法：1.洋葱去老皮洗净，切成细丝；2.辣椒去蒂、籽，洗净，切成末；3.将柠檬汁、辣椒末加上糖所调成的酱汁，与洋葱丝拌匀。详细介绍