快餐/主食的做法 (共1762道菜) 第99页
 | 做法：1.将鸡蛋磕入碗内，打散，放入葱花、精盐搅拌均匀。2.把面粉倒入碗内，用开水将面粉和成面团，晾凉后搓成条，揪成20个面剂，擀成皮，放在小碟上，倒进调匀的...详细介绍 |
| 做法：1.将面包去掉边，烤成两面金黄色，放入盘内；将鸡蛋打入碗内，加进精盐、牛奶调匀，备用。2.往煎锅注入黄油、熟猪油烧，下鸡蛋，用筷子搅拌，待鸡蛋煎成形时，...详细介绍 |
| 做法：1.将2个鸡蛋打入碗内搅匀，再加少许淀粉继续拌匀。把蛋液倒入已烧好的锅中，煎成薄蛋皮（蛋液分4次倒入）。2.把猪肉、虾仁剁碎放入碗内，加精盐、料酒、酱油...详细介绍 |
| 做法：1.将白萝卜洗净、切丝，用盐腌片刻；猪板油去皮切成茸；虾米浸泡后剁成末。将上述各料加味精拌匀成馅备用。2.取300克面粉加水、熟猪油调成水油面，200克...详细介绍 |
| 做法：1.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；2.辣椒去蒂、籽，冲洗干净，切成粒；3.坐锅点火，下色拉油烧至五成热，将辣椒粒与猪肉末一起下锅，煸炒...详细介绍 |
| 做法：1.西米洗净；2.芋头去皮切粒；3.冰糖放入清水，用深盅盛载，盖上盖子，高火煮5分钟；4.加入西米和芋头粒，中火煮20分钟；5.取出，搅入鲜奶和椰汁，便...详细介绍 |
| 做法：1.香蕉捣碎，加盐、糖、鸡蛋和面；2.面擀成薄饼；3.平底锅，放少许油，油热之后，放入饼；4.勤翻，颜色煎至金黄色即可。详细介绍 |
| 做法：1.将1/2杯面粉、糖、酵母、盐放入盆中混合均匀；2.牛奶、奶油、水混合加热到40～46℃；3.将制作(2)慢慢加入制作(1)中，用中速搅打约2分钟；4...详细介绍 |
| 做法：1.将红豆洗净，泡水3小时备用；2.将芋头去皮，切成1公分大小的小丁状；3.将芋头丁放入锅中蒸30分钟后取出备用；4.将泡好的红豆沥干水份；5.红豆内加...详细介绍 |
| 做法：1.圆粒糯米、鲜荷叶、鲜百合清洗干净；2.莲子剥去苦芯；3.将一张荷叶铺在锅底，之后加入1500毫升清水，大火煮开；4.加入圆粒糯米、百合、莲子，煮滚后...详细介绍 |
