家常菜谱大全

做法：1.将大米与精盐、黄油拌合均匀，加入容器内，加盖高火12分钟，之后，搁置其于室温下，自热焖调3至4分钟。2.食用时，先用饭勺扒松，味更美。3.若必要的话...详细介绍

做法：糯米加水高火12分钟煮成粥，食时加白糖。详细介绍

做法：1.在砂锅里加适量清水，放入麻仁和陈皮，煮30分钟去渣留汁备用；2.绿豆洗净泡发；3.粳米淘洗净备用；4.在药汁中放入绿豆、粳米煮至成粥；5.加食盐适量...详细介绍

做法：1.白面兑入精盐、碱和成面团，蘸水在案板上反复搓揉；2.至面发筋时，搓成长条，两手抓住两头，两只胳膊伸成半弯曲形，相距30厘米左右，两足自然分开，将面抖...详细介绍

做法：1.面包100克削去外皮，切成约0.15厘米小粒，摊在盘里；2.土豆清水煮熟，趁热剥皮，擦成细泥；3.将另一块面包50克削去外皮，用水浸潮后挤干，把它同...详细介绍

做法：1.板油（剥去外衣），切成细粒；2.葱白切成细粒；3.鸡蛋打散；4.白萝卜去皮刨成丝，加盐拌匀，腌渍30分钟，放在纱布里挤去水分，加麻油调匀；5.萝卜丝...详细介绍

做法：1.将300克面粉放在案板上，扒成窝形，加入100克猪油和匀，即成油酥面团。2.另将300克面粉放在案板上，扒成窝形，放入猪油50克，适量水，和匀，按扁...详细介绍

做法：1.大葱去根洗净切成葱花；鸡蛋磕入小盆内，加入葱花、精盐搅匀。2.面粉放入盆内，加温水300克和成较软的面团，稍饧，上案搓成条，揪成5个剂子，用擀面杖擀...详细介绍

做法：1.韭菜摘洗干净，切碎。2.猪肉剁烂，加入调味料（盐、酱油、淀粉、酒、植物油5克、香油、胡椒粉）搅拌均匀，锅中倒入油20克的烧热，放入猪肉炒熟。3.把炒...详细介绍

做法：1.鸡肉、瘦肉剁碎；笋肉切粒，用开水氽烫捞出，擦干水分。2.等冬菇蒸熟与葱分别切碎；虾肉切粒。3.鸡肉、瘦肉混合，放入调味料（盐、胡椒粉、淀粉、植物油）...详细介绍