西餐其他的做法 (共812道菜) 第70页
![]() | 做法:1.将面皮放入抹油的烤盘中,移入预热210℃的烤箱中,烘烤约7分钟至颜色呈金黄色后取出;2.将洋葱、黑橄榄、洋菇、鸡胸肉、小黄瓜等均洗净、切丁;3.烤盘...详细介绍 |
![]() | 做法:1.把莴笋去皮、去叶洗净;2.用开水烫一下,捞出;3.擦干,切成小长方块;4.把洋葱去皮洗净,切成末;5.香菜去根,择净,洗净切成末;6.熟鸡蛋黄切成未...详细介绍 |
![]() | 做法:1.洋葱切去根、蒂后,剥皮、切丝;2.面包烤焦,切丁;3.炒锅放油,放进洋葱丝炒香,炒到洋葱丝呈焦黄;4.加水适量滚煮30分钟,使汤汁成咖啡色;5.加入...详细介绍 |
![]() | 做法:1.先将羊排切成20段,用肉拍子拍薄,用刀断其筋,撒盐、胡椒粉,抹上奶油,用橄榄油煎之。2.待颜色黄时(宜嫩不宜老),用黄油、柠檬汁放在一起拌匀烹之即可...详细介绍 |
![]() | 做法:1.用牛奶将面包泡软。洋葱切末;肉豆蔻擦成细末。2.将牛肉末放入大碗内,润色葱末用黄油炒香后也放入大碗内,然后磕入鸡蛋,放入挤出牛奶水的面包,加入精盐、...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将牛肉洗净,用绞刀绞一遍,与葱头末、鸡蛋25克、牛奶、胡椒粉、精盐一起和匀,用手捏成球。2.手上蘸鸡蛋,把牛肉球压成宽11.5厘米、厚1.65厘米的...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将牛尾洗净一段段切开。切牛尾时可先用手摸出骨头中的软凹处,然后进刀,避免盲目乱砍。2.锅里加水烧沸,放入切好的牛尾煮几分钟后捞出。3.将胡萝卜、洋葱...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鸡蛋打散成蛋液,将洋葱洗净,切成末。2.将牛后腿肉洗净,剔净筋皮,用绞肉机绞或刀剁成较粗的末,放入盆内,加盐、胡椒粉、蛋液及洋葱末搅匀,然后做成厚...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将黄油融化,放入面粉炒香;2.将黄炒面粉放入鸡汤中,加入淡奶油、盐、胡椒粉、香叶煮成黏稠状出香味备用;3.装盘后撒上面包丁即可。详细介绍 |
![]() | 做法:1.胡萝卜切丁,与水入搅拌机中搅匀;2.锅用小火烧热,融化动物性无盐奶油(3克),加入低筋面粉,用木勺炒匀成面糊状;3.加入搅匀的胡萝卜与水,用中火煮沸...详细介绍 |