家常菜谱大全

做法：1.将甲鱼洗净切块；2.枸杞子捣细；3.甲鱼、枸杞子装入砂罐内；4.加入姜、蒜、葱末煨炖10分钟左右；5.去掉姜、葱、蒜，加入料酒、猪油、食盐、酱油、味...详细介绍

做法：1.活杀白鹅1只，取鹅血；2.将枸杞子洗净待用；3.将枸杞子放锅内，加水煮沸约10分钟；4.把鹅血倒入煮沸的汤中，稍煮片刻；5.加入姜、盐、味精即成。详细介绍

做法：1.活杀鹌鹑，去毛，去内脏，用水冲洗干净；2.将赤豆洗干净，放入鹌鹑肚内，加水适量；3.隔水炖2小时至肉烂；4.豆熟时加姜、葱、盐即可。详细介绍

做法：1.将鹌鹑放水中淹死，去毛和内脏，洗净血水；2.把鹌鹑切成长2厘米、宽1厘米的块；3.将萝卜切成长3厘米、宽1厘米的条；4.将锅置旺火上，放上菜油，熬至...详细介绍

做法：1.用姜汁、酒、盐、酱油、糖等调料将鹌鹑腌半小时；2.起热锅，下汤三汤匙，放入鹌鹑爆片刻；3.下芫荽、葱、蒜茸爆香；4.加入腌鹌鹑汁及少许，加盖煮开后；...详细介绍

做法：1.将海参水发后，撕净内壁膜，放肉汤氽一下，捞出，倒去汤；2.再放新汤，并将海参入锅氽一下，取出；3.在海参腔壁剖棱形花刀；4.煮熟鸽蛋，剥去皮；5.葱...详细介绍

做法：1.将麻雀去毛及内脏，洗净切丝；2.猪腰刮开去筋膜，洗净，切成腰花；3.枸杞子捣细；4.将炒锅放入火上烧热，倒入植物油，加入椒末、葱花煸香；5.随即放入...详细介绍

做法：1.活杀鸽子，去毛，内脏，冲洗干净，置于盆内；2.用绍酒、精盐腌制1小时；3.放入热油锅中炸一下，捞出再放入锅内；4.加适量的水和猪五花肉、母鸡肉、酱油...详细介绍

做法：1.将乳鸽剖好后洗净抹干，加酱油、酒盐腌20分钟；2.乳鸽放入油锅内炸至黄色时捞起；3.将金针菇用清水浸40分钟，切去硬部，放入开水中煮5分钟；4.捞出...详细介绍

做法：1.将鸽子头放入冷水中浸几分钟至闷死；2.干拔去毛，用刀剖腹，换去内脏，用水洗净；3.剁成2厘米见方的块，再用清水漂去血水，捞出，放入大汤盘中；4.将水...详细介绍