家常菜谱大全

做法：1.将茭白去皮，洗净，切成细丝；2.香菇洗净后放水中泡发，捞出挤干水，去柄，切细丝；3.红辣椒去蒂和籽，洗净，切成细丝；4.将炒锅置大火上，倒植物油，油...详细介绍

做法：油菜去叶根洗净，切成4厘米长的段，放在开水中焯熟，捞出沥干，放入精盐，撒上葱丝、姜末，把椒油加热炝入即可。详细介绍

做法：1.芹菜去叶，洗净，切成3厘米长的段，用开水烫一下，捞出放凉，控干待用；鲜红辣椒洗净，去把、去籽，切成细丝；姜洗净去皮切成丝。2.芹菜摆在盘内垫底，再将...详细介绍

做法：1.将牛百叶洗净，切成细丝，放入开水锅中焯一下，捞出，沥干水分，放入碗内，加入精盐、味精、芥末油、白糖调匀。2.锅中加食用植物油烧热，下入葱末爆出香味，...详细介绍

做法：1.面粉加适量清水，和匀，揉匀，擀成面皮，切成面片（切成二指宽的面片）2.西红柿洗净切块；3.小白菜洗净待用；4.鸡蛋放入碗内搅匀；5.锅内放入适量植物...详细介绍

做法：1.先将鸡肉洗净切块，用酱油腌5分钟；2.坐锅点火倒油，烧到七成热时放入姜片和拍好的蒜瓣、干红辣椒爆；3.放入鸡肉煸炒，加入黄酒，用小火炖熟；4.放入毛...详细介绍

做法：1.将面粉过筛后放案板上中间形成坑状，坑内放入适量清水揉成面团；2.下节子，用双擀面杖擀成中间厚边薄的圆皮子；3.鲜猪肉、马蹄剁碎，加小葱、姜汁、盐、味...详细介绍

做法：1.干笋洗净，切长条；2.腊肉洗净后切片；葱洗净切段；3.干红辣椒洗净后切斜段；4.锅内倒油烧热，放入葱段、干红辣椒煸香；5.再加入干笋、料酒、白糖、味...详细介绍

做法：1.将面皮放入抹油的烤盘中，移入预热210℃的烤箱中，烘烤约7分钟，至颜色呈金黄色后取出；2.将美式香肠切薄圆片；3.意式香肠切丁；4.洋葱去皮切丁，待...详细介绍

做法：1.茄子洗净去蒂，在笼内用旺火蒸10分钟，取出后去掉皮和筋，有刀压成泥；2.青尖椒、香菇洗净后均切成细末；3.炒锅放入香油，烧热后下青尖椒、香菇、姜末煸...详细介绍