家常菜谱大全

做法：1.豆干洗净后切末；2.茼蒿清洗干净；3.红辣椒切末，备用；4.锅中倒入半锅水烧开，加入5克盐，放入洗净的茼蒿氽烫后捞出；5.用冷水冲洗，挤干水分后切成...详细介绍

做法：1.洋菇洗净，放入开水中氽烫后捞出，放入冷水中冷却，捞出，沥干水分，切碎。2.木耳洗净，摘去根部，切末。3.粉丝浸入清水中泡软，捞出沥水，切小段。4.白...详细介绍

做法：1.将青菜心洗净切成细条；2.虾仁切碎待用；3.奶汤倒入锅内，开锅后倒入青菜心、虾仁，随即将面条投入；4.煮熟时加入盐、黄酒、猪油、味精、甩入鸡蛋，淋上...详细介绍

做法：1.将豆腐切成小丁；2.将鸡蛋炒熟后盛入碗内；3.将蒜苗摘后洗干净切成小段；4.将炒锅置于旺火上，倒入豆油烧热，下葱花、姜末、蒜片炒出香味，再加入豆腐丁...详细介绍

做法：1.将青豆角洗净，去蒂去筋，切成节；2.粳米淘洗干净；3.粳米、青豆角同放入铝锅内，加水适量；4.将锅置武火上烧沸，再改用文火熬煮成粥即可。详细介绍

做法：1.将猪肉洗净，切成细丝，待用；2.将番茄洗净，去皮，籽，切成丝；3.粉丝用温水泡软；4.炒锅上火，加入高汤烧开，加粉丝、葱姜末、料酒、盐，待汤滚开时，...详细介绍

做法：1.将豆腐皮（油皮）用温水泡软，取出，控干水分，切成长方片；2.鸡蛋打入碗内，调散成液；3.西红柿用热水烫一下，去皮，去籽，切成薄片；4.锅架火上，放入...详细介绍

做法：1.先把生鸭掌用清水洗净，去掉外皮；2.鸭掌放在开水内约煮半小时后捞出投入冷水洗1次；3.待冷透后用手把鸭掌内骨头剔净，改成抹刀片，码在盘中；4.浇上花...详细介绍

做法：1.将鸭肝切厚3毫米的片，下开水锅内稍烫；2.用漏勺捞在凉水中，冲净血沫，控水待用；3.葱头，切成长2厘米、粗3毫米的丝；4.鲜蘑切伞形片；5.面包切厚...详细介绍

做法：1.将豆腐、虾仁、鱿鱼、海参分别切成粒，并用开水烫一下捞出；2.韭黄洗净，切成1.5～2厘米长的段备用；3.锅内放入汤烧开，下入豆腐、虾仁、海参、鱿鱼及...详细介绍