家常菜谱大全

做法：1.将汤锅内放入面粉、黄油、鸡晶、豆蔻粉、黑白胡椒粉，用小火烧，边烧边搅，至变稠早泡；2.加入牛奶煮开，再加入100克碎奶酪，煮至奶酪溶开；3.将菠菜段...详细介绍

做法：1.将土豆去皮切成适中的条；2.锅内注油烧热，将土豆条放在漏勺中；3.慢慢浸入油中，炸至金黄色，滗去油，单尾放入蒸笼内保温；4.将面粉加少许小苏打、醋、...详细介绍

做法：1.将鱼片上撒上精盐和胡椒，放入平底煎锅内；2.加酒、洋葱、柠檬和适量水煮开，煨5分钟至鱼片熟，铲入保温的大浅盘中；3.将葡萄放入平底锅的汤汁中煮开，敞...详细介绍

做法：1.将面粉、精盐和胡椒拌匀成糊；2.将鱼片先在牛奶中浸一下，然后裹上面糊；3.炒锅注油烧热，下入鱼片煎至两面金黄色，煎好后放平盘中保温待用；4.另锅放入...详细介绍

做法：1.将金枪鱼剖洗干净煮熟，去刺留肉捣成茸；2.胡萝卜去皮洗净，用鸡清汤煮熟；3.胡萝卜冷却后用尖刀将胡萝卜从粗大的一端掏空；4.将蛋黄酱、鱼肉茸、精盐、...详细介绍

做法：1.将洋葱切碎；2.黑胡椒碾碎；3.熟鸡蛋去壳，蛋清蛋黄分开，蛋青切碎，蛋黄挤过漏勺；4.将大米放入锅内，加少许和适量水煮开，盖好焖几分停火；5.将米盛...详细介绍

做法：1.将明虾洗净，从背部片开，去除沙肠，抹上少许精盐和胡椒粉；2.胡萝卜切片；3.葱头切丝；4.芹菜切末；5.锅内注油烧至五成热，先下入蘸匀面粉的明虾煎至...详细介绍

做法：1.洋葱、胡萝卜、芹菜切成丝；2.板肉切成片；3.虾肉切成段；4.将虾肉段、洋葱、胡萝卜、芹菜放入盆内；5.加精盐、黄油、香叶和少许水拌匀，腌制1个小时...详细介绍

做法：1.将虾仁洗净切成丁，加精盐、胡椒粉拌匀；2.鸡蛋磕开，蛋黄、蛋清分装碗内；3.将面粉倒入盆内，放入蛋黄、精盐和适量清水调成稠面糊；4.将蛋清同蛋抽子打...详细介绍

做法：1.将大虾肉剁成泥，加入蒜末、鸡蛋清、白兰地酒、牛奶、精盐、胡椒粉搅拌均匀；2.将面包片上抹上0.5厘米厚的虾肉泥，去四边，斜刀对半切开；3.如此逐个做...详细介绍