家常菜谱大全

做法：1.鸡去毛及内脏杂物，洗净；2.用花椒、茴香、酱油、精盐腌8小时，上笼蒸烂取出；3.百合心氽熟捞出，做成菊花状；4.百合心中撒入火腿末；5.油锅烧至七成...详细介绍

做法：1.活杀麻雀，去毛和内脏，洗净，切块；2.洗净粳米；3.将麻雀肉、粳米、胡桃肉(切碎)、黄酒、生姜同入锅内；4.加水适量，煮至粥稠；5.精盐、味精适量调...详细介绍

做法：1.将白肉鱼切块，放入开水中氽烫至软，捞出，切成碎末；白萝卜洗净切剁成泥；海带芽洗净切成末。2.将高汤20毫升倒入锅中，用酱油调味，再放入白萝卜泥、海带...详细介绍

做法：1.先将鳕鱼肉修整成方形。2.蛋打散；葱切丝；姜也切丝。3.锅中注入少许油，烧热，将鳕鱼先沾一层薄薄的面粉，再沾一层蛋液，放入油锅中煎至两面煮成为金黄色...详细介绍

做法：1.把面粉和水混合，搓揉成面团。2.取生菜适量用清水冲洗净。3.锅内倒入适量水，放入油，盐一起烧开，放入生菜烫熟，捞出。4.把所有的馅料（虾仁、猪肉、去...详细介绍

做法：1.鸡胸肉切小粒；冬菇切粒；葱切末。2.鸡肉中加入调味料（盐、姜汁、酒、白糖、酱油、植物油、淀粉、香油、胡椒粉）搅拌到起胶，再加入葱粒料和冬菇搅拌均匀，...详细介绍

做法：1.荠菜清洗干净后切小粒，加入盐搅拌均匀后略腌。2.把腌过的荠菜挤干水分，备用；猪肉洗净剁成肉馅。3.荠菜、肉馅和调味料（盐、味精、植物油）混合在一起，...详细介绍

做法：1.洋菇洗净，放入开水中氽烫后捞出，放入冷水中冷却，捞出，沥干水分，切碎。2.木耳洗净，摘去根部，切末。3.粉丝浸入清水中泡软，捞出沥水，切小段。4.白...详细介绍

做法：1.金针菇洗净，切去根部，放入开水中氽烫发后捞出，放入冷水中冷去，挤干水分，切碎。2.香菇洗净，也放入开水中氽烫，放入冷水中冷却，捞出沥水，切碎粒。3....详细介绍

做法：1.先将高筋面粉、酵母粉、鸡蛋、水20毫升混合在一起，揉搓成面团，再分成多个小面团，擀成饺子皮。2.虾仁冲洗干净切小粒；鸡肉洗净后剁烂；韭黄摘洗干净切碎...详细介绍