家常菜谱大全

做法：1.先将葱、姜分别去皮、洗净，均切成末备用；将猪肉剁成馅，加入葱末、姜末、盐、味精拌匀待用。2.将白菜洗净去叶，放入开水中烫一下捞出，用凉水过凉，捞出控...详细介绍

做法：1.将收拾好的鱼肉放在锅里煮熟，捞出后除去鱼皮、鱼刺，将鱼肉弄碎。2.将西红柿洗净后用开水烫一下，剥去皮，切细碎。3.将鸡汤倒入锅里，加入鱼肉末同煮一会...详细介绍

做法：1.将糯米粉加适量水，和成面团，揪成50个剂子。2.将芝麻炒熟，磨碎，和猪油、白糖、红绿丝一同混匀，做成50个大小均匀的馅团。3.用糯米粉剂子，捏成汤圆...详细介绍

做法：1.将面粉放在盆里，加入面肥及水250克，和成面团，放温热处发酵。2.待面团发至膨松胀大，加入碱水适量，揉匀，闻一下，没有酸味或碱味，并用刀切开面团观察...详细介绍

做法：1.香菇洗净，泡软，去蒂，切半，制何首乌、三七稍冲洗后，加水3杯以大火煮开，改小火煮至汤汁剩约半杯时，去渣，药汤备用。2.海参去内脏洗净，入开水中煮2分...详细介绍

做法：1.广陈皮、佛手柑、苹果洗净去皮，切小丁备用。2.鲤鱼去内脏洗净，将广陈皮、佛手柑、赤小豆及苹果塞入鱼腹内。3.炖盅内入鲤鱼及高汤、姜（切片）、葱（切段...详细介绍

做法：西瓜皮洗净后榨汁，用纱布过滤待用。鳝鱼洗净后剖开腹，剔去骨，抠去内脏，斜切成丝。芹菜择去叶和老杆，用清水洗净，切成3厘米长的段（粗的要切开），泡辣椒切成...详细介绍

做法：1.蛋去壳打散成蛋液备用；2.广陈皮、黄芪、山楂、茯苓、淮山药、红枣稍冲洗后；3.加水以大火煮开后，改小火煮至汤汁剩约30克时，去渣，药汤待凉备用；4....详细介绍

做法：先将鲜竹叶、山楂肉、广陈皮洗净，同与淡竹茹共煎取汁，去渣，再入粳米煮成稀粥，最后调入砂糖。用法：温热服食，每日2次。详细介绍

做法：先将白果去膜，心，秋梨、鲜藕、甘蔗、山药去皮后切碎，捣烂取汁。再把柿饼、核桃仁捣烂如泥。把蜂蜜加适量清水稀释后，加入山药汁和泥膏，搅拌均匀，微微加热，融...详细介绍