家常菜谱大全

做法：1.松子仁等五仁材料分别切成小丁，入锅中以小火炒香，加白糖调味，再加入水和淀勾粉薄芡，制成馅。2.用饺子皮包入适量的馅，制成五仁盒子。3.锅中放油烧热，...详细介绍

做法：1.油皮用温水泡软，撕去边梗、洗净，切成3厘米长的菱形小片，挤去水分；冬笋去硬壳洗净切片；菠菜洗净取菠菜心备用。2.在炒锅中放入清汤750毫升、水发香菇...详细介绍

做法：1.将菠菜逐条掰开，用水洗净，沥干水放入盆内。2.将面粉放入碗内，加入温水、酱油、精盐，用筷子搅成糊，但不要上劲。3.将炒锅置火上，加入色拉油，烧至七成...详细介绍

做法：1.先将嫩豆腐压成泥，鲜菇烫过切丁，同放容器中，加食盐、姜汁、花生酱、干淀粉调匀，作鸡托馅料，待用；白菜取外边大叶洗净备用。2.把馒头的皮揭掉，切成1寸...详细介绍

做法：1.嫩豆腐洗净后切成1厘米见方的块，投入沸水锅中焯一下，捞出沥干水分后放入盆内；冬菇浸泡后，洗净切成粒状，放入沸水锅中焯熟；酥杏仁脱去皮；苹果去皮和核，...详细介绍

做法：1.白豆腐干先批成片再切成丝，放开水中焯一下，在开水中浸泡半小时，捞出沥干水；泡辣椒切成丝。2.芹菜去根、叶、洗净，拍破切段用开水焯一下，捞出沥干。3....详细介绍

做法：1.炒锅置火上，放入香油烧热，浇在放有生姜丝的碗内，加入白酱油、白糖、精盐、味精和浓生姜汁对成的调料汁。2.白豆腐干批成薄片后改切成丝，投入凉水内冲洗一...详细介绍

做法：1.将贡菜切成寸段，香菇切条，豆腐干切条。2.坐锅点火倒入水，加少许盐，水开后将贡菜、香菇、豆腐干一起放入水中煮一分钟。3.捞出过凉，加入鸡精、醋、盐、...详细介绍

做法：1.火腿和火腿骨半根洗净，放在砂锅中，倒入清水750克；2.将竹笋（鞭笋）切成3厘米长的斜刀块；3.将竹笋也放入砂锅内，用旺火烧；4.待烧开后，撇去浮沫...详细介绍

做法：1.将鸡里脊放在凉水中泡去血水，剔去白筋，用刀背砸成细泥，用刀剁一剁，然后用刀抹一抹，挑出残留的筋膜备用；2.把葱姜泡水，使其成为葱姜水；3.鸡泥用葱姜...详细介绍