家常菜谱大全

做法：1.韭菜花洗净切段，放入滚水中氽烫，捞出后立即浸入凉开水中待凉；2.西红柿洗净，对切一半，再切成半月形块；3.皮蛋去壳，用凉开水浸，亦切成半月形，一起装...详细介绍

做法：1.将西红柿放入盆中用开水烫去表皮，切成丁；2.鸡蛋打散加入盐、料酒搅拌均匀待用；3.洋葱去皮洗净切末；4.坐锅点火放油，油温四成热时，倒入洋葱末炒出香...详细介绍

做法：1.把草鱼去骨留鱼肉；2.将鱼肉切块，并用盐擦过，再落鸡蛋、湿淀粉拌匀拍上干生粉，用油炸至金黄色；3.打上果汁芡，加尾油推匀便成。详细介绍

做法：1.花生米先下入凉水锅中煮开，再倒出沥水；2.然后把花生米下入温油锅中，炸至酥脆，捞出晾凉；3.青、红椒（去蒂）、洋葱、松花蛋洗净，分别切成比花生米略大...详细介绍

做法：1.马铃薯去皮切小丁，放入热水中煮熟，捞出沥干水分，待凉备用。2.小番茄洗净去蒂，对切一半，和马铃薯丁一起放入盘中，淋上酸奶后即可食用。详细介绍

做法：1.将牛肉放锅内煮熟后切成块；2.西红柿洗净切块；3.葱、姜切细末；4.淀粉放碗内加水调成湿淀粉备用；5.炒锅放入植物油烧热，下入葱姜末、大料炸炝锅，加...详细介绍

做法：1.将鸡肉切丁，加酱油、淀粉拌匀腌30分钟；2.荸荠去皮洗净切丁；3.青椒去蒂、籽洗净切丁；4.酱油、米酒、白糖、醋、淀粉、味精、香油、水调成味汁备用；...详细介绍

做法：1.将净鸡放入盆内，加精盐、料酒、辣椒面腌渍入味待用。2.鸡蛋打入小碗，加入水淀粉，搅拌均匀成蛋糊粉，放入鸡块浆匀。3.番茄去蒂，洗净，切成厚片。大葱、...详细介绍

做法：1.将虾仁挤净水分，用少量精盐、料酒腌上；鸡蛋磕在碗中打散，玉米粉一半加入调成蛋糊；另一半淀粉加水调成芡汁。2.锅中注油烧热，将虾仁放入蛋糊中拌匀，逐个...详细介绍

做法：1.将土豆洗净煮熟，捞出晾凉剥去皮，绞成细泥；2.洋葱洗净，切末；3.番茄洗净，去皮切碎；4.锅中注油烧热，下番茄炒成茄汁，出锅待用；5.炒锅注油烧热，...详细介绍