家常菜谱大全

做法：1.鱼肉（石斑鱼肉）切成薄片，放入调味料腌15分钟。2.冬菇浸软，去蒂洗净；西芹、胡萝卜切幼丝。3.将浸软的冬菇吸干水分，每只冬菇放上鱼肉一片，再加上西...详细介绍

做法：1.紫菜浸软洗净；猪肉洗净，切小粒以生抽、淀粉、糖拌腌。2.鸡蛋打入碗内搅匀，煲内煮滚，放入紫菜、姜片先煮15分钟，弃去姜片，放入汤内小粒肉茸，鸡蛋淋入...详细介绍

做法：1.将面粉加温水和成软面团；2.将韭菜、香菜、粉条（水发）均切碎放在一起；3.鸡蛋打入碗内搅散，入勺炒熟切碎；4.鸡蛋放入粉条、韭菜、香菜内；5.加入绍...详细介绍

做法：1.将面粉用凉水和成面团；2.将鸡肉、香菇剁成碎末；3.将香菇加入鸡馅内；4.加入料酒及精盐、味精、鸡汤、花生油、五香粉；5.将面团揪成均匀的面剂，擀成...详细介绍

做法：1.将面用温水和成面团；2.将鱼肉、鸡脯肉、鲜虾仁剁成馅；3.将韭菜切碎成米粒状；4.将馅内加入料酒及鸡汤、精盐、味精、五香粉、芝麻油拌匀；5.将韭菜拌...详细介绍

做法：1.珍珠笋用料酒10克、葱姜汁10克、精盐1克、味精1克入味；2.鸡肉茸内加料酒5克、葱姜汁10克、精盐1克、味精1克、鸡蛋清、猪大油、鸡清汤50克，顺...详细介绍

做法：1.将香椿芽洗净；2.鸡脯肉切丝成粗丝；3.鸡肉丝用料酒5克、精盐1克、葱姜汁5克拌匀入味；4.再用蛋清、淀粉20克拌匀上浆；5.勺内留油烧四成热，下入...详细介绍

做法：1.海参治净顺长切成4条；2.鸡脯肉斩成细茸泥；3.勺内加水烧开；4.下入海参焯透捞出；5.鸡肉茸内加料酒10克、葱姜汁10克、精盐1.5克、味精1克、...详细介绍

做法：1.将海带切象眼片；2.西红柿切块；3.鸡肉切抹刀片；4.锅内加鲜汤、料酒、葱姜汁烧热；5.下入海带烧开，炖至软烂；6.下入西红柿，加精盐、鸡精烧开；7...详细介绍

做法：1.猪肉剁碎；2.韭菜洗净切碎；3.肉末加料酒10克、酱油、精盐1.5克、味精1.5克及水发海米、香油拌匀；4.再放入韭菜拌匀；5.鸡蛋打入碗内，加精盐...详细介绍