家常菜谱大全

做法：1.干乌梅和山楂必须先加水泡开；2.连同少量的桂花和甘草将泡开的乌梅和山楂用纱布包起来；3.在大锅里注满水，放入纱布包，大火烧开；4.煮沸后，加入适量的...详细介绍

做法：1.番茄洗好切好，坐锅倒油爆炒一下；2.倒入汤锅中，加水待水滚；3.放入紫菜、适量盐，最后加鸡精出锅。详细介绍

做法：1.将罗汉笋改刀成条，雪菜切末；2.葱洗净切段；3.蒜去皮洗净切片；4.将罗汉笋用水氽透捞出；5.炒锅上火，加油烧热；6.葱、蒜、干辣椒爆锅；7.煸炒雪...详细介绍

做法：1.将豆腐切成小块，放入开水中焯水，然后放入凉开水中过凉；2.榨菜洗净，切成小粒，尖椒去蒂切粒；3.豆腐用精盐、味精、香油拌匀放盘中；4.尖椒、榨菜入味...详细介绍

做法：1.尖椒洗净去蒂，切段；2.锅烧热油，放入尖椒炸至皮起皱；3.将调料调成酱汁，放入炸好的尖椒，浸泡一夜即可。详细介绍

做法：1.将皮蛋洗净，切成小丁；2.虾皮用凉开水泡起；3.将尖椒、香菜、小葱切粒；4.沥干虾皮水分，将虾皮、皮蛋、尖椒粒、香菜末、小葱末、调料一起拌匀，装盘即...详细介绍

做法：1.猪瘦肉洗净，切成薄片。2.将洋葱洗净，切成片。3.在炒锅内放入适量植物油，待油至六七成热时放入猪瘦肉煸炒，再将洋葱下锅与肉同炒，最后放入适量酱油、盐...详细介绍

做法：1.将菜花洗净，分成小块，倒入沸水中烫一下后捞出。2.辣椒洗净，去籽，切成小块。在水淀粉中加入白糖、酱油、精盐、醋、味精等调好。3.炒锅用中火加热咖入适...详细介绍

做法：1.选质嫩青笋去叶削去外皮，洗净后切成菱形片，笋尖和嫩叶切成4厘米长的段，均加少许精盐拌匀入味；泡辣椒去蒂、去籽切成马耳朵形；蒜苗择洗后切成3厘米长的段...详细介绍

做法：1.莴笋皮去掉，洗净切成丝，用精盐拌匀；葱切成丝，姜蒜切成末；淀粉加水适量调匀成湿淀粉10克左右。2.炒锅放到中火上，放油烧热，放入葱丝、姜末、蒜末、泡...详细介绍