家常菜谱大全

做法：1.将水发木耳去杂质洗净；2.白菜取菜帮、菜心、(去菜叶)洗净后将白菜帮切成小斜片；3.在炒锅内放入适量豆油加热，放入花椒粉、葱花炝锅；4.随即下入白菜...详细介绍

做法：1.排骨剁成3厘米大小的块；白萝卜切成片。2.将排骨炖至肉脱骨，再加入萝卜，葱炖熟，撇去汤面浮油，加入精盐适量即可。详细介绍

做法：1.猪蹄用沸水烫后拔净毛，刮起去浮皮；2.黄豆提前浸泡1小时，备用；3.姜洗净切片；4.大葱切段；5.猪蹄内加入清水、姜片煮沸，撇沫；6.加上酒、葱及黄...详细介绍

做法：1.将葵菜叶洗净，煮沸；2.加入淀粉少量作羹；3.另以食盐、味精调味即成。详细介绍

做法：1.把绿豆芽拣去杂质，洗净；2.把锅烧热，放入植物油，烧至九成热时；3.将绿豆芽下锅，加盐、酱油，翻炒去生即成。详细介绍

做法：1.将鸡脯肉切丁，用蛋清、淀粉拌匀；2.香菇泡软，同火腿肉切成小菱形块；3.莲子去心，蒸熟备用。4.将鸡丁在油锅中煸至七成熟，沥去油；5.加入莲子、香菇...详细介绍

做法：1.将黄瓜洗净、消毒，切成上厚下薄滚刀小块，加盐腌3分钟，再用凉开水漂洗一遍，挤干水分，盛在盘内。2.将香油、白醋、芥末、胡椒粉同放碗内调匀，浇在黄瓜上...详细介绍

做法：姜去皮洗净切成末；大蒜去皮切成末；海带洗净，放入沸水锅中煮至膨胀发软，捞出用清水洗净，沥干水分后切成丝，放入盆中，加入精盐、酱油、味精、白糖、五香粉、姜...详细介绍

做法：1.将虾米用水泡发洗净待用；嫩菠菜洗净，切成3厘米长的段，放入沸水锅内焯透，捞入凉开水内过凉，取出沥干水分；精盐、味精、醋和香油同放一碗内调成味汁。2....详细介绍

做法：1.葱去根，洗净，切段；2.鲜姜洗净，切片，备用；3.羊肉洗净切成小方块；4.羊肉放入锅内加适量水，置炉上用旺火烧煮开后，离火，捞出；5.倒掉原汤，洗净...详细介绍