家常菜谱大全

做法：1.将丝瓜去皮，洗净，切成滚刀块；2.木耳泡发后洗净，去杂；3.西红柿洗净，用开水汤去皮，切成与丝瓜大小相等的块；4.锅上旺火加油，烧热后投入切好的丝瓜...详细介绍

做法：1.鲜冬笋剥去老根、老皮，去净笋衣、嫩皮，用开水煮透，切成劈刀块；2.豌豆苗摘去老叶，留豆苗尖，洗净；3.锅内放入花生油烧至五六成热，放入冬笋滑片刻，将...详细介绍

做法：1.将油菜剥去外层老的部分，只留菜心末端最嫩的部分，放入沸水煮滚除去苦味，再放入油锅内氽一下，取出挤去水分；2.淀粉（8克）放碗内加水调成湿淀粉（15克...详细介绍

做法：1.丝瓜刮去皮，洗净，切成4厘米长的条；2.番茄洗净去皮，切成薄片；3.姜、葱、蒜洗净，切成姜丝、蒜丝、葱节；4.豇豆洗净，切成4厘米长的节；5.青叶菜...详细介绍

做法：1.把牛肝洗净，切块；2.大枣去核洗净备用；3.把大枣与牛肝一块放入沙煲内，加适量的清水用大火煮开；4.再改用文火煲1-2小时，然后调入盐、味精即可。详细介绍

做法：1.大米洗净，用水浸泡1小时；2.鸭肝洗净，放在热水中焯一下；3.胡萝卜洗净，切成小方丁；4.锅置火上，放入高汤和大米，大火煮开，改小火熬煮30分钟；5...详细介绍

做法：1.将南瓜去皮、籽，切成块待用；2.汤锅洗净置旺火上，放入鲜汤，下南瓜煮熟；3.加入少量盐，起锅装入盛器即成。详细介绍

做法：大枣洗净，荔枝洗净；荔枝干与大枣用水煮熟，捞出装盘，加入盐调即可食用。详细介绍

做法：1.将鸡胗剞上刀纹，熟猪肉切成片。炒锅置旺火上烧热，放入鸡汤烧沸后，放入葱段、酱油、姜片、白糖、精盐、料酒煮成。2.将鸡胗、熟猪肉放入卤汁锅中，用微火烧...详细介绍

做法：1.活螺肉洗净片成薄片，用热水氽过；草莓一切两半。2.滑勺内加植物油烧热，即加入葱姜烹出香味，加入草莓煸炒，随加盐、味精、螺片翻炒，淋明油即成。详细介绍