家常菜谱大全

做法：1.油菜取其叶洗净，放入沸水锅中焯熟，捞出放入凉开水中过凉，沥干水分后切成3厘米长的丝；豆腐干丝洗净后放入沸水锅中煮一下，捞出晾凉后切成小段。2.油菜叶...详细介绍

做法：1.黄豆芽摘洗干净，入沸水中烫一下，捞出，过冷沥干水分；熟火腿切成丝待用。2.冬笋剥去外壳，剁去老根，切成火柴梗粗细的丝，放入沸水锅中烧煮至无涩时捞出过...详细介绍

做法：1.冬笋去硬壳洗净煮熟；菠菜洗净，在开水锅里烫熟捞出，挤去水分，晾凉切成细末，再挤一下水，放在碗里；姜洗净去皮切成末。2.香干和笋也切成同样的细末，放在...详细介绍

做法：去掉芹菜梗上粗筋，洗净，切成小段，用开水焯一下；虾米、鲜姜片加少许料酒及水，放入笼屉里蒸熟，放入芹菜内，再加酱油、醋、白糖、味精、香油拌匀即可。详细介绍

做法：芹菜摘洗干净，切成段，用开水焯一下，放入盘中，芝麻炒熟，撒在芹菜上，加入盐、蒜末、味精拌匀即成。详细介绍

做法：芹菜摘洗干净，切成段，用开水焯一下，放入盘中；虾皮洗净沥干水分，放入芹菜盘上，盐、味精、蒜末、花椒面调匀浇入盘内拌匀即成。详细介绍

做法：1.圆白菜洗净，切成5厘米见方的小块，放在开水锅中焯一下，去掉生味后立即捞出，凉开水浸凉，盛入碗中。2.虾米用开水或绍酒发好发透，放在焯过的卷心菜上，适...详细介绍

做法：1.冬笋洗净后切成小菱形片；油菜掰开去根及叶，洗净后斜刀切成薄片；大葱去根洗净切成丝；姜洗净去皮切成丝。2.冬笋与油菜片一起放入沸水锅中焯熟，捞入凉开水...详细介绍

做法：油菜拣洗干净，直刀切成2厘米长的段，下开水锅内焯熟，捞出控去水分，用食盐调拌匀，装在盘子里；再将海米泡开，直刀切成小块，与油菜段拌在一起，最后再把酱油、...详细介绍

做法：1.菜花洗净后掰成小朵；海米洗净用热水泡发后切成碎末。2.锅置火上，放入适量的清水烧沸，放入菜花焯一下捞出，沥干水分放入盆内，加入精盐和味精拌匀腌10分...详细介绍